Курочка в гранатовом соусе по-еврейски

Откроет новые грани кулинарного мастерства!
ЛиоВитаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 54% 15 г
Жиры 29% 8 г
Углеводы 18% 5 г
156 ккал
ГИ: 80 / 0 / 20

Способ приготовления

Время приготовления: 5 ч

Наверное, в каждой семье есть рецепты, которые передаются из поколения в поколения. Этот рецепт вкуснейшей курочки в гранатовом соусе рассказала мне моя бабушка. Итак, сперва нам нужно приготовить маринад, для чего перемешиваем гранатовый сок, вино, мед, добавляем цедру и сок лимона, нарезанный чесночок, кориандр, соль и перец. Помещаем в маринад куриные окорочка и оставляем в холодильнике на 4 часа, чтобы курочка как следует пропиталась гранатовым маринадом. Затем достаем ее, нагреваем в сковородке масло, обжариваем курочку до нежного румянца и вынимаем.

Теперь нам нужно приготовить самое главное - соус! Для этого пассеруем в сковороде лук, добавляем сахар, помидоры, предварительно очищенные от кожицы и натертые на терке, вливаем маринад, доводим смесь до кипения и увариваем 5 минут. Затем кладем курочку на сковородку, закрываем крышкой и готовим 20-30 минут иногда переворачивая. При подаче поливаем соусом и украшаем зернышками граната. На гарнир можно приготовить рис. Эта еда отлично сочетается с добрым красным винцом и замечательно украсит любой праздничный стол. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:



ЛиоВита, !!!!!! вкуснотища!!!!!! !!!!!!кайфово!!!!!! супер . КниксенКрасота! ЧмокиБукетикКниксен
рецептик Курочка в гранатовом соусе по-еврейски, уволокла в мою поваренную книжку!!!

ЛиоВита, за нужный рецепт огромные пасибочки!!

Вчера попробовала приготовить. Если честно, на любителя, не каждому понравится. Соус получился сладким, а сочетание мяса и сладкого не каждому нравится. Это как салат с курицей и ананасами, помните в одно время он был популярен, у этого салата есть конечно поклонники, но всё же такое необычное сочетание сладких ананасов и мяса далеко не всем пришлось по душе. Также и эта курочка, мне и моим родителям не понравилась, только муж поел с удовольствием, попросил добавки. В общем на любителя.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Гранат - 52 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Вина ликерные - 212 ккал/100г
  • Вина полусухие - 78 ккал/100г
  • Вина сухие - 64 ккал/100г
  • Вино красное - 88 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Цедра - 97 ккал/100г
  • Гранатовый сок - 64 ккал/100г
  • Куриный окорочок - 185 ккал/100г
  • Молотый кориандр - 25 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные окорочка, Гранатовый сок, Вино красное, Мёд, Цедра, Лимонный сок, Чеснок, Растительное масло, Лук репчатый, Сахар, Помидоры, Соль, Молотый кориандр, Перец черный молотый, Гранат