Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Для приготовления шоколадного слоя выложите в небольшой ковш сливочное масло, поставьте его на огонь и растопите.
Шаг 2:
Добавьте к нему поломанный шоколад и перемешивайте до полного его растворения. Растопленный шоколад должен смешаться с маслом полностью. Шоколадную массу остудите.
Шаг 3:
Затем, в отдельной чаше, соедините яйца с сахаром и немного их взбейте.
Шаг 4:
Добавьте муку с содой. Массу перемешайте.
Шаг 5:
Следом добавьте шоколадную массу. Все хорошо перемешайте.
Шаг 6:
Форму для выпечки (22 см) застелите кулинарной бумагой. Выложите в форму шоколадное тесто. Оно должно быть достаточно густое.
Шаг 7:
Творожный слой можно приготовить в этой же чаше, в которой смешивали шоколадную массу (это удобно, чтобы не мазать лишнюю посуду). Соедините яйца с творогом, сахаром, крахмалом и ванилином. Хорошо перемешайте.
Шаг 8:
Готовую творожную массу распределите по верху шоколадного слоя.
Шаг 9:
По всей поверхности разложите ягоды вишни и немного утопите их в тесто. Вишню можно использовать замороженную. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45 минут.
Шаг 10:
Готовый брауни должен быть немного с влажным шоколадным центром. А при извлечении из духовки и творожный слой будет казаться жидким. Поэтому оставьте брауни в форме до полного его остывания. Когда выйдет основной жар, можно его поставить в холодильник.
Шаг 11:
При желании пропорции творожного слоя можно уменьшить. Тогда он будет более шоколадный. Но это уже на свой вкус!
Шаг 12:
Приятного чаепития!
Для приготовления шоколадного слоя используйте горький шоколад. У него более насыщенный шоколадный вкус.
Можно сделать брауни в виде пирожных, но в таком виде они будут более тонкие. Для них необходимо взять более просторный противень и выкладывать слои тонко друг на друга.
А для любителей шоколада, могу предложить залить верх брауни шоколадной глазурью. В таком варианте будет, так же, очень вкусно.
Конечно, это совсем не диетический десерт, но иногда себя побаловать можно.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Обожаю брауни, делюсь своим рецептом
Торт-суфле с творогом и вишнями. Пошаговый рецепт. Простой и вкусный.
Брауни – это шоколадные пирожные брусочки, которые начали делать в Америке. У них должна быть сухая корочка и тягучая, влажная начинка, в которую добавляют любые колотые орехи, печенье, свежие фрукты или цукаты, можно даже добавить кусочки белого шоколада. А вот, чтобы в начинку входил творог, такого не знаю. Но, думаю, что должно получиться тоже очень вкусно.
Твой брауни просто восхитителен, ты вложила в него все самое вкусно -шоколад, вишня,творог, многослойное поочередное исполнение, все эти последовательные приемы дали такой непревзойденный результат, восхищаюсь твоим умением и творчеством, ты просто умница! Спасибо тебе, необыкновенно красиво и вкусно! 
Просто великолепный рецепт. Надо обязательно попробовать, но я не добавлю сметаны, а вот орехи положу. IIM27, я думаю тягучесть этому пирогу вряд ли шоколад и цукаты придают, а вот творог может.
Красивый пирог получился, люблю сочетание шоколада и творога, да и вишня очень кстати 
Обалденный рецепт !
У меня не было вишни - сделала с замороженной клубникой . Всё равно все домашние были в восторге .
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал / 100 г
- Шоколад ореховый - 580 ккал / 100 г
- Шоколад пористый молочный - 506 ккал / 100 г
- Шоколад сливочный - 560 ккал / 100 г
- Шоколад - 550 ккал / 100 г
- Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
- Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
- Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
- Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
- Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
- Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
- Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
- Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
- Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
- Творог - 156 ккал / 100 г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал / 100 г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал / 100 г
- Мука крупчатка - 348 ккал / 100 г
- Мука - 325 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Вишня кислая - 52 ккал / 100 г
- Вишня сладкая - 64 ккал / 100 г
- Вишня сушеная - 292 ккал / 100 г
- Вишня консервированная - 61 ккал / 100 г
- Крахмал - 320 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Ванилин - 288 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г