На главную

На сайте 22 565 рецептов
у 107 276 пользователей

Каталог рецептов

Бисквитный торт Шоколадное наслаждение

Побалуйте своих близких изумительным шоколадным наслаждением!!!
Бисквитный торт " Шоколадное наслаждение" очень вкусный, он не сложен в приготовлении, нужно немножко времени и позитивного настроения!!!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Для бисквита:

Куриные яйца

4

Сахар

200

Какао-порошок

50

Мука

150

Картофельный крахмал

30

Для крема:

Куриные яйца

3

Картофельный крахмал

6

Сахар

3

Вареное сгущенное молоко

1

Молоко

600

Сливочное масло

150

Для украшения:
Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
256 ккал
Белков:6 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:35 гр
Б/Ж/У: 11 / 23 / 66
Н20 / С0 / В80

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Анна

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовим ингредиенты для бисквита. В отдельной чашке смешиваем какао, муку и крахмал.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В большой миске смешиваем яйца с сахаром.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Поставим на паровую баню и мешаем гоголь-моголь венчиком , нагревая до 40*-45*С до растворения сахара. Аккуратно снимаем миску с кастрюли и взбиваем миксером 10-12 минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем смесь муки- какао- крахмала и аккуратно но смело, снизу-вверх, поворачиваем миску смешиваем тесто. Тесто переливаем в форму и выпекаем 30 минут при 170*С. Зубочистка должна быть сухая.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Приготовим ингредиенты для крема.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В кастрюльку насыпаем сахар, затем крахмал и перемешиваем. Разбиваем туда же яйца и тщательно перемешиваем венчиком.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Далее добавляем сгущенку, перемешиваем.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Молоко и снова перемешиваем.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Поставим кастрюльку на огонь и не прекращая помешивать сварим крем. Убираем с печи, активно перемешиваем венчиком, крем получается как пудинг, горочкой набирается в ложку. Добавляем сливочное масло, и закрываем - пусть растает, минут через 5-10 перемешаем венчиком.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Остывший бисквит разрезаем напополам, промазываем кремом первый бисквит, укладываем сверху второй бисквит и опять смазываем кремом.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Верх и бока торта также щедро промазываем кремом.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Украшаем по своему желанию растопленным шоколадом.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Торт " Шоколадное наслаждение" готов, приятного всем чаепития!!!

С какими напитками можно употреблять:

Торт " Шоколадное наслаждение" можно подавать с чаем, кофе или какао.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Анаит
Анаит 17.03.2014 08:33:49

Аннушка, очередная красивая вкусняшка Нямка. Молодец!

0
Анна
Анна 17.03.2014 15:25:49

Спасибо Анаит за добрые слова!!! Букетик

0
Ириша
Ириша 17.03.2014 19:36:08

Анна, тортик очень красивый! Очень понравился крем, я раньше такого не встречала, по цвету карамельку напоминает Букетик

0
Шура
Шура 18.03.2014 14:48:45

Еще одно наслаждение,а как это название подходит к этому тортику, я с вареной сгущенкой очень люблю крема, они не только красивые внешне, но и вкус у них особый, отсутствует сырость от излишней влаги, консистенция погуще, нет отслоения жидкости и работать с таким кремом удобнее))) Браво, Аннушка! Восторг

0
Анна
Анна 21.03.2014 18:54:03

Ириша, крем очень вкусный получился!!! Как написала Шурочка, у него не обычный нежный вкус сгущенного молока!!! Супер

0
мама сладкоежек
мама сладкоежек 11.01.2015 14:40:52

Заинтриговали составом крема, беру в закладки! Супер

0
Иван
Иван 02.03.2015 16:31:07

<b>Комментарий удален
Необоснованная претензия
</b>

0
мама сладкоежек
мама сладкоежек 02.03.2015 18:00:28

Иван! Здравствуйте! Я этот торт не готовила, но собиралась. Удивило Ваше резкое заявление - удалите, и всё! Откуда эта категоричность? Вы попробовали приготовить и не получилось? В чём дело, объясните, так как ничего не понятно.... Против

0
Lubov♀
Lubov♀ 03.03.2015 05:56:28

По-моему, это просто залетный злобный тролль... У него и КК пустая, и коментов нет вообще. Решил, что можно гадости писать.
Анна, не слушайте! У вас замечательный рецепт, обалденно оформленный, сто процентов вкусный. Я сама пеку торты и вижу, что этот рецепт замечательный! Букетик

Анна
Анна 03.03.2015 18:48:28

Lubov♀, спасибо за добрые слова, я как раз к выходным собираюсь испечь этот тортик!!!

0
Ирина Туркова
Ирина Туркова 17.04.2015 18:44:14

Какой интересный крем в рецепте! Забираю в КК, очень захотелось попробовать! Анна, спасибо за рецепт!

0
Ирина
Ирина 20.04.2015 06:04:44

Отличный рецепт, обязательно попробую!

0
Анна
Анна 20.04.2015 08:40:50

Спасибо девочки за добрые слова, рада что рецепт тортика приглянулся!!! Улыбка Букетик

0
Иринка
Иринка 25.05.2015 07:53:12

Аничка,а сгущенка вареная или обычная?

0
Ирина Туркова
Ирина Туркова 06.08.2015 10:08:04

Анна, может подскажите, я, когда сварила крем, он был густой, а когда остыл, стал жидким, из-за чего это может быть? Может, крахмала мало? Вы ложки с горкой брали?

0
Ксения
Ксения 27.01.2016 21:08:11

Спасибо за рецепт.Очень красивый, праздничный торт.
Порадую своих гостей на день рождения. Они всегда ждут "сладкий стол"

0
Пётр
Пётр 09.02.2016 15:45:46

Очень вкусно получилось, особенно понравился крем.

0
Цветочек
Цветочек 16.07.2018 09:21:30

а сгущенка нужна любой фирмы?

Мария, Глава жюри конкурса

Со сгущенкой осторожно. Потому что в последние годы легко нарваться на подделку: у такой сгущенки прямо таки химический вкус. Лучше брать проверенную Рогачевскую. Еще Вологодская нормальная. Вообще смотрите на название. На банке не должно быть слова "сгущенка", "варенка", и прочих неофициальных названий, а только "- цельное с сахаром сгущенное молоко" или вариации на эту фразу. Если видите просто слова "сгущенка", то значит в составе химические заменители. Я дважды на такую сгущенку попадала. Один раз пыталась сварить, так она даже не попыталась загустеть, а только разжижилась. Про вкус и запах я вообще молчу.

...нет финишной черты у мечты (ГК)

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как легко нарезать бисквит на коржиКак легко нарезать бисквит на коржи

Чтобы легко нарезать бисквит на коржи, можно его сначала немного подморозить в морозилке.

Как сделать бисквит пышнымКак сделать бисквит пышным

Чтобы бисквит для торта получился пышным и не оседал, соблюдай несколько простых правил.  Ингредиенты для приготовления бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой…

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового тортаКак просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

Почему коржи оседают после выпечкиПочему коржи оседают после выпечки

Почему оседает бисквит? Эти вопросы всегда актуальны для хозяек и конечно важно знать, какие могут быть причины: * В расчёт закралась ошибка /пропорции теста были нарушены: много муки или жидкости /…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Шоколад горький - 539 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Крахмал картофельный - 300 ккал/100г
  • Вареное сгущенное молоко - 328 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Сахар, Какао-порошок, Мука, Картофельный крахмал, Вареное сгущенное молоко, Молоко, Сливочное масло, Горький шоколад