Бисквитный торт Шоколадное наслаждение

Побалуйте своих близких изумительным шоколадным наслаждением!!! Бисквитный торт " Шоколадное наслаждение" очень вкусный, он не сложен в приготовлении, нужно немножко времени и позитивного настроения!!!
АннаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 6 г
Жиры 22% 12 г
Углеводы 67% 36 г
264 ккал
ГИ: 19 / 0 / 81

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как испечь Бисквитный торт Шоколадное наслаждение? Приготовьте ингредиенты для бисквита. В отдельной чашке смешайте какао, муку и крахмал.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В большой миске смешайте яйца с сахаром.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Поставьте на паровую баню и мешайте яичную смесь венчиком , нагревая до 40*-45*С до растворения сахара. Аккуратно снимите миску с кастрюли и взбивайте миксером 10-12 минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавьте смесь из муки, какао, крахмала и аккуратно, снизу-вверх, смешайте тесто вручную лопаткой или венчиками выключенного миксера, чтобы тесто в процессе выпекания не опустилось Тесто перелейте в форму и выпекайте 30 минут при 170*С. Готовность проверьте зубочисткой, она должна быть сухая. Диаметр формы ориентировочно 20 см. Чем меньше диаметр формы, тем больше время выпекания. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Приготовьте ингредиенты для крема.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В кастрюльку насыпьте сахар, затем крахмал и перемешайте. Разбейте туда же яйца и тщательно перемешайте венчиком.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Далее добавьте сгущенку, перемешайте.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Молоко и снова перемешиваем.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Поставьте кастрюльку на огонь и, не прекращая помешивать, сварите крем. Уберите с плиты, активно перемешиваем венчиком, крем получается как пудинг, горочкой набирается в ложку. Добавьте сливочное масло, и закройте - пусть растает, минут через 5-10 перемешайте венчиком.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Остывший бисквит разрежьте напополам, промажьте кремом первый бисквит, уложите сверху второй бисквит и опять смажьте кремом.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Верх и бока торта также щедро промажьте кремом.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Украсьте по своему желанию растопленным шоколадом.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Торт " Шоколадное наслаждение" готов, приятного всем чаепития!!!

Все секреты приготовления высокого, красивого, пышного бисквита  читайте в статье о бисквитном тесте.

Важно! Размер формы должен соответствовать количеству ингредиентов. Если у вас нет формы подходящего к рецепту диаметра или вы хотите испечь пирог или торт большего или меньшего размера, сделать правильные расчёты и не ошибиться поможет статья о том, как подобрать форму нужного диаметра.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Аннушка, очередная красивая вкусняшка Нямка. Молодец!

Спасибо Анаит за добрые слова!!! Букетик

Анна, тортик очень красивый! Очень понравился крем, я раньше такого не встречала, по цвету карамельку напоминает Букетик

Еще одно наслаждение,а как это название подходит к этому тортику, я с вареной сгущенкой очень люблю крема, они не только красивые внешне, но и вкус у них особый, отсутствует сырость от излишней влаги, консистенция погуще, нет отслоения жидкости и работать с таким кремом удобнее))) Браво, Аннушка! Восторг

Ириша, крем очень вкусный получился!!! Как написала Шурочка, у него не обычный нежный вкус сгущенного молока!!! Супер

Заинтриговали составом крема, беру в закладки! Супер

Иван! Здравствуйте! Я этот торт не готовила, но собиралась. Удивило Ваше резкое заявление - удалите, и всё! Откуда эта категоричность? Вы попробовали приготовить и не получилось? В чём дело, объясните, так как ничего не понятно.... Против

По-моему, это просто залетный злобный тролль... У него и КК пустая, и коментов нет вообще. Решил, что можно гадости писать.
Анна, не слушайте! У вас замечательный рецепт, обалденно оформленный, сто процентов вкусный. Я сама пеку торты и вижу, что этот рецепт замечательный! Букетик

Lubov♀, спасибо за добрые слова, я как раз к выходным собираюсь испечь этот тортик!!!

Какой интересный крем в рецепте! Забираю в КК, очень захотелось попробовать! Анна, спасибо за рецепт!

Отличный рецепт, обязательно попробую!

Спасибо девочки за добрые слова, рада что рецепт тортика приглянулся!!! Улыбка Букетик

Аничка,а сгущенка вареная или обычная?

Анна, может подскажите, я, когда сварила крем, он был густой, а когда остыл, стал жидким, из-за чего это может быть? Может, крахмала мало? Вы ложки с горкой брали?

Спасибо за рецепт.Очень красивый, праздничный торт.
Порадую своих гостей на день рождения. Они всегда ждут "сладкий стол"

Очень вкусно получилось, особенно понравился крем.

Со сгущенкой осторожно. Потому что в последние годы легко нарваться на подделку: у такой сгущенки прямо таки химический вкус. Лучше брать проверенную Рогачевскую. Еще Вологодская нормальная. Вообще смотрите на название. На банке не должно быть слова "сгущенка", "варенка", и прочих неофициальных названий, а только "- цельное с сахаром сгущенное молоко" или вариации на эту фразу. Если видите просто слова "сгущенка", то значит в составе химические заменители. Я дважды на такую сгущенку попадала. Один раз пыталась сварить, так она даже не попыталась загустеть, а только разжижилась. Про вкус и запах я вообще молчу.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Шоколад горький - 539 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Крахмал картофельный - 300 ккал/100г
  • Вареное сгущенное молоко - 328 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Сахар, Какао-порошок, Мука, Картофельный крахмал, Вареное сгущенное молоко, Молоко, Сливочное масло, Горький шоколад