Шоколадные кексы с творожной начинкой

Вкусные шоколадные кексики с сюрпризом внутри!
ИришаAuthor avatar
Автор рецепта
Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 15% 8 г
Жиры 21% 11 г
Углеводы 63% 33 г
261 ккал
ГИ: 9 / 0 / 91

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для творожной начинки, творог растираем с сахаром, по желанию можете добавить ванильный сахар или лимонную цедру.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Яйцо растираем с сахаром.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем растопленное и остывшее сливочное масло (можно использовать растительное), перемешиваем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем кефир и еще раз перемешиваем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Муку просеиваем с разрыхлителем и какао-порошком.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Перемешиваем тесто до гладкости.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    На дно формочек для кексов выкладываем по 1 ст.л. теста.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    На тесто выкладываем чайную ложку начинки.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Накрываем начинку тестом и выпекаем в разогретой до 180 С духовке около 25-30 минут.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Достаем кексы с духовки и даем полностью остыть. Перед подачей по желанию украсить кремом или шоколадной глазурью. Приятного аппетита!

Готовятся кексы очень просто. Для начинки творог лучше взять жирный домашний, если творог влажный, то в начинку добавьте ложку манки или муки.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Замечательный рецепт. Прост и быстр в приготовлении. Все ингредиенты просты и почти всегда есть в любом холодильнике. Очень люблю побаловать себя сладеньким особенно с кофе или чаем, а покупные сладости есть иногда страшно (в составе бог знает что). А эти кексы, приготовленные своими руками ну очень вкусные, а самое главное, ты сам знаешь из чего они сделаны. И ребенка можно смело кормить ими, тем более ест он их с удовольствием!

Очень быстр и прост в приготовление. Дети от него в восторге.

Ириша, замечательные кексы с творожной начинкой! Спасибо за рецепт!
Поздравляю!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
  • Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
  • Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
  • Творог - 156 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Кефир жирный - 62 ккал / 100 г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал / 100 г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал / 100 г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал / 100 г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Какао-порошок - 374 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Яйца, Творог, Сахар, Кефир, Сливочное масло, Какао, Пшеничная мука, Разрыхлитель