Дрожжевая коса пирог с яблоками

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовим ингредиенты для теста.

2. Шаг 2:

   

   В теплое молоко добавляем дрожжи и сахар, все перемешиваем.

3. Шаг 3:

   

   Добавляем яйцо, ваниль и растопленное сливочное масло.

4. Шаг 4:

   

   Муку просеиваем с солью и добавляем к молочной смеси. Замешиваем тесто.

5. Шаг 5:

   

   Тесто подкатываем в шар, кладем в миску и даем подойти в теплом месте в течении 1 часа.

6. Шаг 6:

   

   Займемся начинкой.

7. Шаг 7:

   

   Яблоки очищаем и нарезаем произвольными кусочками.

9. Шаг 8:

   

   На сковороде растапливаем масло, добавляем яблоки, сахар, корицу и лимонный сок. Перемешиваем и тушим яблочки до мягкости. Только не передержите, что бы яблоки не потеряли форму.

10. Шаг 9:

    

    Достаем подошедшее тесто и обминаем его.

11. Шаг 10:

    

    Тесто делим на произвольные кусочки (в зависимости от того каких размеров пирожки вы хотите получить). Кусочек теста раскатываем в прямоугольник. На центр выкладываем начинку, а боковые части теста нарезаем полосками (см. на фото).

12. Шаг 11:

    

    Поочередно переплетая полосочки теста, формируем косичку. Так поступаем со всем тестом.

13. Шаг 12:

    

    Готовые косички оставляем в теплом месте на 20-30 минут для подъема. Подошедшие косы смазываем яйцом и запекаем в разогретой до 180 С духовке около 20 минут.

14. Шаг 13:

    

    Готовым косам даем остыть.

15. Шаг 14:

    

    И подаем к столу. Приятного аппетита!