На главную

На сайте 26 731 рецептов
у 137 502 пользователей

Каталог рецептов

Чай по-монгольски

Монгольская культура в одном стакане! Только тут!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Черный чай

1

Вода

0.5

Сливочное масло

20

Мука

30

Молоко

125

Рис

40

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
64 ккал
Белков:1 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 8 / 25 / 67
Н13 / С50 / В37

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Annelly

способ приготовления

В литературе можно прочитать удивительные вещи о монгольских традициях чаепития. Я же хочу поделиться с вами настоящим кулинарным рецептом «Чая по-монгольски», чтобы вы сами смогли оценить его превосходный вкус и потрясающий аромат. Монгольский чай больше похож на кашицу.
Чтобы его приготовить, необходимо, растолочь 1 столовую ложку чая в пиале, пока он не превратится в мелкий порошок, высыпать его в чайник и залить водой. Вскипятить и поставить на маленький огонь. Растопить 15 грамм сливочного масла в сковородке, подрумянить в нем муку несколько минут, постепенно добавляя молоко, смешать. Подогревать, пока не образуется густой крем. Добавить остаток сливочного масла и промытый рис. Смесь положить в чайник, вскипятить и посолить. Подавать горячим.
Я уверена вам придет по вкусу такая «еда» на десерт. Попробуйте и уже завтра вы будете делиться этим кулинарным рецептом «Чая по-монгольски» со своими друзьями, близкими и коллегами по работе.
Приятного вам аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ирина
Ирина 04.07.2012 04:13:16


Annelly, прекрасненько!!!! !! Улыбка !! вкуснюшка... КниксенКрасота!
сохраняю в свой сборник рецептов))

0
Fiesta
Fiesta 16.09.2012 19:08:24

Очень не привычный рецепт. ну ладно, молоко, ну ладно - мука. так тут еще и рис? это точно чай? Смех

0
gopal
gopal 05.08.2016 20:07:57

Сочетание соли и молока не доспустимы согласно Аюрведы. Эта комбирация встречается в юго-азиатских странах, но как правило со временем приводит к кожным заболеваниям, т.е. зашлаковыванию организма. А в целом монгольский чай питателен, вкусен. Всем приятного Дня! Благодарю!

0
Ира
Ира 06.08.2016 15:06:42

gopal приветики! Цветочек Как на счёт кухни фьюжн? ПодмигиваниеЧто только не приводит к зашлаковыванию организма и перечислить страшно, практически всё, что мы едим! Ни фига себе!Голодовка тогда самое то? ШизаНо и это не совсем выход. Апп стенку!Порой просто надо чистить организм, если мы его любим, ценим и уважаем, для этого существует множество рецептов-щёток, которые желательно выполнять регулярно, чтобы был желаемый и ощутимый эффект. Мечты Спасибо большое за познавательную информацию по молоку с солью, очень было интересно! Супер<br /><br /><br />
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Хошууг
Хошууг 16.03.2019 09:14:10

Как уроженец мест где традиционно кочевали монгольские и бурятские племена на счёт этой смеси могу сказать, что это действительно питательно,это могут даже подтвердить те кто в своё время служил в Монголии, особенно на охоте или рыбалке, мы обычно любим заварить чай именно по традиционному рецепту то есть без воды, только молоко (в наших степях мало воды даже знаменитая Ясса Чингиз хана на счёт воды очень строги правила вплоть до смертной казни) поэтому кочевники традиционно используют молоко.

0

Советы к рецепту

Как сделать чай с молоком более вкусным?Как сделать чай с молоком более вкусным?

Чай с молоком будет вкуснее, если в чашку сначала наливать молоко, а уже потом чай.

Чтобы чай был вкуснее...Чтобы чай был вкуснее...

Более вкусный чай получается, если в заварку добавить щепотку соли.

Как правильно заваривать чай?Как правильно заваривать чай?

Заваривайте чай в фарфоровой (или фаянсовой) посуде, ополоснутой кипятком. Заварку берут в расчете на стакан воды чайная ложка чая.Заваривать чай нужно в расчете: одна чайная ложка заварки на одну ча…

Как улучшить вкус заварки?Как улучшить вкус заварки?

Кусочек сахара в чайной заварке значительно улучшит ее вкус.

Чай будет ароматнее, если...Чай будет ароматнее, если...

Хранящийся в упаковке чай станет ароматнее, если положить в него высушенную корочку апельсина или лимона.

Каким нужно пить чай?Каким нужно пить чай?

Заваренный в заварочном чайнике чай нужно выпивать сразу. Если чай был заварен утром, вечером нужно приготовить новый.

Зеленый чай будет полезнее...Зеленый чай будет полезнее...

Полезные свойства зеленого чая лучше усваиваются организмом, если в чай не добавлен сахар.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Черный чай - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Черный чай, Вода, Сливочное масло, Мука, Молоко, Рис, Соль