На главную

На сайте 29 567 рецептов
у 210 198 пользователей

Каталог рецептов

Огурцы малосольные в пакете с чесноком и укропом

Пряные, ароматные малосольные огурцы быстрого приготовления! Наступает пора свежих молоденьких огурчиков, а это значит, что многие из вас начнут их малосолить. Предлагаю быстрый и нехлопотный способ сделать это в простом пакете. Не надо готовить рассол, пачкать посуду - просто сложил все в пакет, и готово!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Огурцы

1

Чеснок

4

Укроп

30

Соль

1

Сахар

1

Душистый перец

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
20 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 20 / 0 / 80
Н75 / С0 / В25

Время приготовления: 4 ч

Опубликовано: katushafin

Просмотров: 115 207

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте продукты для приготовления. Огурцы можно брать абсолютно любые, даже крупные сорта, их просто придется порезать. Но самые вкусные малосольные огурчики получаются из мелких плодов. Я готовила половину порции. Кроме душистого перца можно взять любые любимые специи и приправы. Если вы солите огурцы летом, то очень хорошо подойдут зонтики укропа, они дают особый аромат.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Огурцы тщательно промойте под проточной водой, можно даже потереть их щеткой с содой, чтобы смыть всю грязь. Отрежьте у огурцов кончики. Если у вас маленькие огурцы, то оставьте их как есть. Если же плоды большие, то порежьте их или на четвертинки, или на другое количество кусков. Ориентируйтесь на размер около 7 см. Возьмите чистый крепкий полиэтиленовый пакет подходящего размера. Сложите в него подготовленные огурцы.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Укроп также хорошо промойте под холодной водой, а затем обсушите его при помощи бумажных или обычных полотенец. Лишняя влага в укропе даст лишнюю жидкость при засолке, которая не нужна. Оборвите веточки укропа с толстых стеблей. Мелко нарежьте подготовленную зелень.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Чеснок очистите, а затем нарежьте. Я предпочитаю резать чеснок крупно, чтобы потом его можно было легко убрать. Если вы любитель чеснока, то можете измельчить его или пропустить через чеснокодавилку.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Положите к огурцам в пакет нарезанные укроп и чеснок, всыпьте соль и сахар, положите перец. Я раньше никогда не клала в малосольные огурцы сахар, а зря, он придает особую нотку готовому блюду. Завяжите пакет, оставив в нем много воздуха. Хорошо потрясите его из стороны в сторону, чтобы все продукты перемешались.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Положите пакет с огурцами на тарелку, так как может выделится жидкость. Оставьте пакет при комнатной температуре на 4 часа. Этого времени достаточно для получения вкусных, хрустящих малосольных огурчиков. Готовые огурцы храните в холодильнике.

Любимые наши огурцы в летний, и не только, период! Готовлю их и в пакете, и в контейнере с крышкой. очень удобно и быстро! Рекомендую!

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ирина
Ирина

Если огурчики небольшого размера, то вполне можно просто срезать кончики и так поместить их в пакет, но так как у вас быстрый рецепт в полчаса, то, конечно, действительно лучше порезать на более мелкие кусочки вплоть до долек. Отлично идет с картофелем или, как вариант, на природу в дополнение к шашлыкам.

ирин-лима
ирин-лима

Красивенько выглядит! За такое и не жалко своим рецептиком поделиться, вот

0
мама сладкоежек
мама сладкоежек

НЕ пробовала ещё этот рецепт!

Полина
Полина

Круглый год так делаем!!!!Особенно зимой.Очень вкусно.

klava4
klava4

Едим в удовольствиеКласс Супер

Анна
Анна

Быстро и удобно =) Получилось вкусно)

СИНЕГЛАЗАЯ
СИНЕГЛАЗАЯ

Угостили огурчиками соседи-дачники.Что называется,что выросло,то и собрали.И переростки и засолочные и салатные - всё в одной корзине.Успели полежать.В зимние заготовки такие не пойдут - взорвутся.Я их замочила на несколько часов,меняя воду и приготовила по вашему рецепту.Получились замечательно.Хрусткие, малосольные,в меру остренькие.Готовятся просто , без заморочек.Съедаются мигом . Спасибо за такой полезный рецептик!

0
Квазипупа
Квазипупа

Мне кажется так они больше места в холодильнике занимают, нежели в банке. А пакет надо использовать прям новый,чтоб не закисло или это не влияет?

0
katushafin
katushafin

Прям новый. Этот способ хорош тем, что можно быстро засолить небольшое количество огурцов. Или к ужину, или на природу. Они не предназначены для долгого хранения.

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Как дольше сохранить соленые огурцы?Как дольше сохранить соленые огурцы?

Открытая банка с солеными огурцами дольше простоит, если добавить в рассол 0,5 ч.л. горчицы (или 1 ч.л.). При этом вкус у соленых огурцов улучшится.

Чтобы улучшить вкус отварных овощей...Чтобы улучшить вкус отварных овощей...

Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.

Чтобы лук во время жарки стал золотистым...Чтобы лук во время жарки стал золотистым...

Если репчатый лук во время жарки слегка присыпать сахарной пудрой, он примет красивый золотистый оттенок.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
Калорийность продуктов: Огурцы, Чеснок, Укроп, Соль, Сахар, Душистый перец