На главную

На сайте 26 418 рецептов
у 134 484 пользователей

Каталог рецептов

Маринованные помидоры Пальчики оближешь на зиму

Вкуснейшие помидоры на зиму по бабушкиному рецепту! Объеденье!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 25 порций

Помидоры

2.5

Чеснок

10

Лук

2

Зелень

1

Растительное масло

3

Сахар

7

Соль

3

Уксус

5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
59 ккал
Белков:1 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 8 / 17 / 75
Н44 / С0 / В56

Время приготовления: 1 д 2 ч

Опубликовано: Elli

способ приготовления

Такие помидорчики на зиму закрывала моя бабушка. Они очень вкусные, нежные, гости пальчики облизывали, когда их ели и просили рецептик.
Предварительно готовим 5 литровых баночек. Моем хорошенько и стерилизуем над чайником, каждую по 5 минут. Дольше не нужно. Крышечки кладем в кипяток, и выдерживаем минуты 3.
Помидоры и зелень (отдельно) замочим в воде и оставим на 10 минут.
Чистим чеснок, моем, разрезаем на 3-4 части каждый зубчик.
Лук чистим, ополаскиваем, режем кольцами.
Зелень рубим, не мелко.
Промываем помидоры. Избавляемся от плодоножки, разрезаем на 2 части.
На дно каждой банки кладем залень, чеснок. Наливаем по 1 ст.л. растительного масла.
Закладываем помидорки, сверху лучок.
Готовим маринад: в расчете на 3 литра воды кладем сахар - 7 ст.л. , соль - 3 ст.л., перчик горошек, лавровый лист. Кипятим минутку. Вливаем 9% уксус.
Кипятком заливаем наши баночки.
Накрываем баночки крышечкой, ставим в кастрюльку с водой, стерилизуем 10 минут с момента закипания.
Закатываем баночки, переворачиваем и закутываем в одеяло, куртки, кофты (все старенькое, теплое, что найдете)) на сутки.
Потом относим баночки в прохладное место. Погреб, подвал. Но не холодильник.
Приятного вам аппетита и вкусной зимы!))))

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ирина
Ирина 12.08.2016 23:43:11

Сохранила себе в коллекцию) спасибо)

0
Elli
Elli 13.08.2016 08:37:45

Букетик

0
Люда
Люда 16.09.2016 12:02:45

Заинтересовал рецептик) буду пробовать) Улыбка

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы лук во время жарки стал золотистым...Чтобы лук во время жарки стал золотистым...

Если репчатый лук во время жарки слегка присыпать сахарной пудрой, он примет красивый золотистый оттенок.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры , Чеснок, Лук, Зелень, Перец горошком, Растительное масло, Сахар, Соль, Уксус, Лавровый лист