Главная
Лучшие рецепты
Супы
Гороховый суп с тушенкой

Гороховый суп с тушенкой

Душевный, сытный супчик приготовленный в традициях русской кухни. Не скажу, что гороховый суп очень любим среди моих родных, но иногда готовлю. Готовлю я его без картошки, так легче ложиться на желудок. Но если кто не представляет суп без картошки, может приготовить с картофелем. Картошка суп не портит. Обязательно добавляю куркуму, улучшает цвет, придает аромат, но и куркумин обладает массой полезных свойств. А готовить гороховый суп нужно, конечно, в духовке. Дольше, чем на плите, но наградой за терпение будет ароматный, сытный и вкусный суп.

Маслова Татьяна

Автор рецепта

+44

8239 054

Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Морковь

3.8

Куркума

1.3

Перец черный молотый

по вкусу

Петрушка

по вкусу

Растительное масло

3.8

Соль

по вкусу

Вода (горячая)

1.3

Лук репчатый

1.3

Тушенка (говяжья)

418.8

Горох желтый

1.3

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 25% 5 г

Жиры 40% 8 г

Углеводы 35% 7 г

122 ккал

ГИ: 29 / 71 / 0

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 4 ч

Не выключать экран

Шаг 1:
Ингредиенты
Шаг 2:
Горох промыть и замочить в воде на 6-8 часов.
Шаг 3:
Овощи очистить и порезать.
Шаг 4:
Тушонку размять вилкой
Шаг 5:
В толстостенную, чугунную кастрюлю налить немного растительного масла. и бросить куркуму, так она раскроет свой аромат.
Шаг 6:
Затем отправляем туда порезанные овощи и слегка обжариваем.
Шаг 7:
В последнюю очередь добавляем тушонку и прогреваем.
Шаг 8:
В керамический чугунок складываем горох.
Шаг 9:
Добавляем овощи с тушонкой. Солим, перчим. Перемешиваем.
Шаг 10:
Долить горячей воды.
Шаг 11:
Ставим горшок в духовку и варим суп. Горох вариться очень долго. У меня он разваривался 2 часа и еще около часа остывал с духовкой.
Шаг 12:
Суп получился невероятно вкусный, терпение было вознаграждено.
Шаг 13:
В каждую порцию покрошить листики петрушки.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Алена #671

20.05.2022 14:48:41

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Гороховый суп с тушенкой попросил приготовить меня муж, уж очень он такие супы любит. Горох замочила с утра, постоял он у меня 6 часов. Супчик получился очень вкусным, ароматным, с бархатистой текстурой, а готовится достаточно просто. Особенно мне понравилось томить суп в горшочке в духовке. Конечно, не сравнить с русской печкой, но всё равно вкус у такого супа совершенно особенный, такой родной, уютный, домашний. Кстати, куркуму я не добавила, просто забыла, но и без неё суп выглядит очень аппетитно. Рецепт рекомендую, автору огромное спасибо!

+35

Цитировать Ответить

Ира

11.06.2016 14:06:38

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Маслова Татьяна, аппетитный и полезный супчик какой получился у тебя! Спасибо за совет правильного использования куркурмы в масле, а вот сам горох я обычно замачиваю минимум на ночь, а то и сутки стоит в воде, так намного экономичнее и по времени варки и по энергозатратам. Спасибо большое за рецепт!