Тыква жареная на сковороде

Яркая тыква в простом и доступном исполнении! Небольшая закуска с узнаваемым вкусом! Любителям тыквы посвящается! Готовится тыква жареная на сковороде легко и очень просто, к тому же это неплохой способ сделать трапезу разнообразней и вкусней!
MariaSAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 4% 1 г
Жиры 67% 16 г
Углеводы 29% 7 г
161 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте продукты, необходимые для приготовления тыквы жареной на сковороде. Вам потребуется непосредственно сама тыква, того сорта, который вы предпочитаете. Также понадобится соль, растительное масло для жарки (такое, чтобы не пенилось) и немного сушеного или свежего тимьяна для аромата. Также возьмите сковородку с хорошим покрытием.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Если тыква большая, то для удобства разрежьте ее острым ножом на крупные куски. С каждого кусочка срежьте жесткую кожицу, а также мягкую волокнистую часть сердцевины, так чтобы осталась однородная плотная тыквенная мякоть.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Каждый кусок тыквы нарежьте пластинками примерно 4-5 мм толщиной. Форма может быть любая. Размер - не сильно большой, но и не сильно маленький.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    На сковородке разогрейте растительное масло. В масло положите тимьян и черный молотый перец, если пряности зашипят, значит масло хорошо разогрето. Аккуратно выложите ломтики тыквы на сковородку и обжаривайте с обеих сторон до мягкости тыквы и легкого аппетитного подрумянивания.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Готовые ломтики тыквы выкладывайте на тарелку, застеленную бумажными салфетками или полотенцами, чтобы впитывались излишки масла. Каждую порцию жареной тыквы слегка присаливате, желательно для этого использовать мелкую соль. Тыква жареная на сковороде готова! Подавать ее можно как в горячем, так и в охлажденном виде. По своему вкусу можете дополнить тыкву измельченной свежей зеленью

Тыква жареная на сковороде это блюдо, которое может стать хорошей базой, основой для различных ярких соусов (сырных, томатных,..). К тыкве приготовленной таким образом можно подать даже обычную сметану (натуральную, свежую) или густой несладкий йогурт.
Такая закуска обладает относительно нейтральным вкусом поэтому ее уместно будет подать не как самостоятельное блюдо, а как небольшой дополнение к трапезе.
Тимьян отлично дополнят тыкву, поэтому его присутствие крайне желательно в этом рецепте.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Актуальный рецепт. Как раз ищу, как можно вкусно приготовить тыкву. Запланировала попробовать вот такую красоту - мясо, запеченное в тыкве. Мечты

Моя оценка рецепта:

Раньше я не представляла, что тыкву можно приготовить не сладкой. Но испробовав тыкву жареную на сковороде поняла, что это тоже вкусно. Для этого блюда я взяла круглую тыкву ярко оранжевого цвета. Много готовить не стала, сделала три ломтика на пробу. Правда ломтики у меня не тонкие, в самом широком месте 3 см. толщиной. Это я побоялась, что тонкие кусочки могут развалиться) Жарила на растительном масле с добавлением чабреца, базилика и чёрного перца. Ломтики слегка посолила с двух сторон. Тыква жарилась у меня не меньше 30 минут из-за толщины скорее всего. Зато хорошо подрумянилась со всех сторон. Выглядит это блюдо аппетитно! На вкус понравилось, только мне не хватило чеснока. Думаю, он как раз подойдет в этом случае.

С недавних пор начала собирать рецепты блюд из тыквы, и ваш с удовольствием забираю в свою кулинарную книгу) Самые популярные блюда из этого - ну очень полезного осеннего овоща – это, тыквенная каша и запеченная тыква дольками. Как оказалось, существует много рецептов, где тыква не сладкая, а пряная или даже острая, и очень вкусная. Обязательно приготовлю эту чудесную тыкву по вашему рецепту!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Тыква - 29 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Тимьян - 101 ккал/100г
  • Тимьян сушеный - 276 ккал/100г
  • Чабрец - 276 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Тыква, Растительное масло, Соль, Тимьян, чабрец, Перец черный молотый