Блины из тыквы

Ярко-оранжевые солнышки на вашем столе!!! Ну как же осенью не порадовать себя рецептами блюд из тыквы. Самым простым блюдом для этого, вполне, можно считать блины. Яркие, оранжевые блины станут прекрасным украшением любого стола. И никто не догадается о секретном ингредиенте. Попробуйте!
Юлия М.Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 17% 5 г
Жиры 17% 5 г
Углеводы 67% 20 г
143 ккал
ГИ: 10 / 0 / 90

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать блины из тыквы? Вес тыквы указан в очищенном виде без кожуры. Прежде чем готовить блины, необходимо иметь тыквенное пюре. Покупать его нет необходимости, так как приготовить его в домашних условиях не составит никакого труда. Для этого тыкву очистите от кожуры и нарежьте на кусочки, добавьте к ней немного воды и проварите пока она не станет мягкой. Затем слейте с неё воду.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Измельчите мягкую, отварную тыкву в пюре с помощью блендера или измельчителя. Если такого нет, то можно просто протереть тыквенные кусочки через сито с помощью ложки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В емкости для блинного теста соедините яйцо с кефиром.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавьте соль, сахар, растительное масло и муку. Замесите блинное тесто.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавьте в тесто готовое тыквенное пюре и все хорошо перемешайте. Тесто должно быть жидковатым. Регулируйте консистенцию по своему вкусу.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Блинную сковороду разогрейте до горячего состояния и налейте немного блинного теста. Готовьте блин в течении минуты, чтобы сверху начали появляться пузырики.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Затем блин переверните с помощью лопатки и дайте ему обжариться и с другой стороны до золотистого цвета. Готовые блины снимайте на отдельную тарелку. Таким образом напеките блины из всего теста. Приятного аппетита!

Если вы хотите попробовать что-то новое и необычное, то предлагаю приготовить вот такие блины с добавлением тыквы.
Блины из тыквы получаются очень нежные с легким привкусом восточных сладостей. А ярко-оранжевый цвет поднимет настроение всем, без исключения.

Блюда из тыквы очень актуальны во время межсезонья. Мякоть тыквы очень богата железом, недостаток которого в организме вызывает сонливость и усталость.

Если вы следите за фигурой и хотите приготовить не только полезные тыквенные блины, но и вкусные, то рекомендую пшеничную муку заменить на овсяную.

Готовые блины лучше всего подавать в теплом виде, с добавлением сметаны или варенья.
Как сидите, ничего сложного в приготовлении тыквенных блинов нет. Готовьте на здоровье!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Победитель конкурса Лучший фото отзыв недели 8-14 февраля
Моя оценка рецепта:

Как же я благодарна автору за публикацию данного рецепта! Делаю блинчики уже в который раз, и всегда слышу, чтобы повторила, что мало и все в таком духе. А это бывает нечасто. Я вообще всегда отказывалась даже пробовать тыкву, а оказалось, что зря. Хотя нельзя сказать, что тыква в блинах прямо сильно ощущается, скорее приятно дополняет своим ненавязчивым вкусом, нежностью, и, разумеется, цветом. В этом рецепте нет никаких изъянов, хоть тесто может показаться капризным, когда пытаешься перевернуть блин на сковороде, но это признак того, что чуть-чуть надо дожарить. Добавляю варенье - и вот самое настоящее объедение. На фото исключительно моя порция, что как говорится, успела ухватить. Спасибо огромное!

Helga, такие аппетитные блинчики у Вас получились!!! Взяла этот рецепт себе на заметку. Очень люблю блюда из тыквы)))

Главное, семья довольна! Едим в удовольствие Очень аппетитные они у вас получились! Готовьте на здоровье!

Победитель конкурса Лучший фото отзыв недели 8-14 ноября
Моя оценка рецепта:

Я на эти блинчики обратила внимание ещё в прошлом году, благодаря фотоотзыву Helga. Но тогда у нас тыквы уже особо не было. А вот в этом году тыквы очень много! Вот я и попробовала их приготовить. Блины настолько понравились, что теперь я их делаю обязательно раз в неделю. Тыквенное пюре стараюсь приготовить заранее, чтобы было быстрее. Как правило, откладываю нужное количество отварной тыквы, когда делаю тыквенную кашу. Кстати, тоже нашла отличный рецепт на Хрумке, и регулярно им пользуюсь, подкорректировав немного под себя.
Блины нам очень нравятся! Готовятся не сложно и быстро. Яркие, ароматные, с лёгкой тыквенной ноткой, очень приятные по структуре! Конечно, я так рада, что нашла этот рецепт. Юлия, спасибо Вам огромное! Обязательно прикрепляю фотоотчетик)))
P.S. А ещё у меня есть небольшая просьба к опытным кулинарам помочь разобраться в моей ошибке. Я эти блины готовила много раз, и всё время первые несколько блинов плохо переворачиваются. А потом всё получается отлично. На фотоотчёте, конечно, получившиеся блины))) Добавляла больше растительного масла и на сковородку, и в тесто, меняла густоту теста, всё равно отличные блины получаются не сразу. Прошу помочь разобраться. Как всегда, огромное спасибо за нужные советы и желание помочь в решении интересующих вопросов!

Большое спасибо за высокую оценку!

Вкусно. Позвольте поделиться еще рецептом тыквенных оладьей. Нямка

Юлия, здравствуйте, сейчас как раз сезон тыквы, и очень хочется сделать эти блинчики. Подскажите, пожалуйста, здесь имеется в виду 200 г сырой тыквы с кожурой или готового тыквенного пюре? Спасибо!!!

Вероника, по весу берем сырую очищенную тыкву без кожуры. Очистили, нарезали и взвесили тыквенные кусочки перед варкой. Надеюсь блинчики придутся по вкусу! Удачи!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Тыква - 29 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Тыква, Мука, Яйца, Кефир, Сахар, Растительное масло, Соль