На главную

На сайте 23 605 рецептов
у 116 058 пользователей

Каталог рецептов

Котлеты яичные

Эти замечательные яичные котлетки скрасят твое меню! Можно было бы назвать этот рецепт и оладьями, но котлеты как-то больше подходит, как по мне. :)

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Куриные яйца

6

Укроп

1

Манка

2

Пшеничная мука

1

Сметана

1

Соль

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
106 ккал
Белков:9 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 33 / 26 / 41
Н18 / С55 / В27

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: lenaИ

Просмотров: 915

способ приготовления

Отвариваем яйца вкрутую и натираем на крупной терке. Мелко рубим зеленый лук (штук 5) и укроп. Смешиваем зелень с яйцами, добавляем муку, манку, сметану (можно вместо сметаны взять молоко или воду), солим. Все перемешиваем и придавливаем массу ложкой.
Лепим котлетки из яичной массы, не забываем вымыть руки. Обжариваем котлеты в растительном масле до золотистой корочки с двух сторон. Подаем их к утреннему чаю со сметанкой. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
NOTKA56
NOTKA56 22.11.2015 08:44:54

Хороший способ!!! Благодарю! Супер-пупер! Взамен видео для наглядности.

0
Ира
Ира 30.05.2016 09:26:50

Спасибо за вкусный и сытный завтрак! Супер-пупер!Очень интересный вариант! Нямка

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Margaret K.
Margaret K. 26.12.2018 15:42:08

Большое спасибо за рецепт, получилось очень вкусно, буду готовить еще Супер

0

Советы к рецепту

Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Чтобы котлеты не стали слишком жирными...Чтобы котлеты не стали слишком жирными...

Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Как правильно жарить котлеты?Как правильно жарить котлеты?

Котлеты нужно жарить на очень сильно разогретой сковороде. В противном случае они начнут терять сок и вкус.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Зелёный лук, Укроп, Манка, Пшеничная мука, Сметана, Соль