Пирог Солнышко с курицей и грибами

Где-то когда-то в интернете попался под руку рецепт. Очень вкусный, а если еще набить руку, то и красивый пирог. Не смейтесь над фотографией, я пока ученица))
ЕленкаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 23% 10 г
Жиры 47% 20 г
Углеводы 30% 13 г
254 ккал
ГИ: 8 / 92 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Курицу (грудки,филе бедра) отварить в подсоленной воде до готовности. Можно добавить в воду лавровый лист или горошины душистого перца для аромата. Остужаем и нарезаем на кусочки. Грибы нарезать и обжарить в растительном масле. В миске растереть плавленный сыр,добавить томатную пасту и тщательно перемешать до однородности. Добавить к массе курицу,грибы и мелко порезанный зеленый лук. Посолить и поперчить по вкусу.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Вот тут начинается самое интересное! Слоеное тесто раскатываем и нарезаем треугольниками. На противень, застеленный пекарской бумагой их выкладываем по кругу внахлест,получается солнышко)ну или подобие)) Натираем сыр на терке и выкладываем слоем по кругу на тесто.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Сверху выкладываем курино-грибную массу.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Заворачиваем треугольники теста к центру, закрепляем у основания. Пекла два раза и ни один лучик в процессе не раскрылся и сыр не вытек.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Смазываем пирог взбитым яйцом.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке около получаса. Ориентируемся по своей духовке.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пирог замечательный! Универсальный, т.к. с начинкой можно экспериментировать по желанию и возможностям! Умница! Хоть и "ученица"! Праздник Но я позволю себе дать совет: готовое блюдо перед фотографированием выкладывайте на однотонную тарелку. Я долго не могла сообразить, что же это в центре пирога?? А, оказывается, это рисунок просвечивает чере салфетку! так ведь? Не ошиблась?
Если нет тарелки нужного размера, то и тут выход есть.
1.Размер вощеной бумаги соизмеряю с формой, в которой пеку.
2.ОТРЕЗАЮ ровненько, чтобы глазу было приятно смотреть, чтобы не вызывал эффект туалетной бумаги (извините).
3.Готовый пирог фотографирую в форме (т.к. большого блюда нет), и
4. Маленький кусочек (отрезанный АККУРАТНО) фотографирую на маленькой тарелке.
Всё получится! Рецепт классный!

Не обижайтесь, плиз! Дружба

Очень красивый и румяный у Вас получился пирог!!! Есть похожие идеи по оформлению дрожжевых пирогов, но на них ещё нужно время... Люблю собирать такие интересные идеи, как ваша, в копилку, чтобы потом не раздумывать над тем, что же такое приготовить на праздничный стол?! С удовольствием голосую! Супер

Спасибо)и,конечно,я не обижаюсь)

Еленка, вкусный какой пирог! Оригинальное оформление, а начинка между "лучиками" не вываливается? Спасибо за рецепт!
С днем рожденья!

Самое удивительное,что даже сыр не вытекает)

Еленка, спасибо большое за ответ! Обязательно приготовлю это солнышко! И на моём столе будет оно сиять, хоть и не долго, так как его вкус не оставит никого равнодушным на длительное время, уверена в этом!!!
Нямка

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Лесные грибы - 21 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Плавленый сыр 60 % - ной жирности - 354 ккал/100г
  • Плавленый сыр 45 % - ной жирности - 294 ккал/100г
  • Сыр «мегле» - 590 ккал/100г
  • Сыр «тартар» - 348 ккал/100г
  • Сыр «сыр «шавру» (козий) - 173 ккал/100г
  • Сыр «виола» - 307 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Слоеное тесто - 400 ккал/100г
  • Тесто слоеное, пресное - 337 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Курица, Плавленый сыр, Томатная паста, Сыр любой, Грибы, Яйца, Растительное масло, Зелёный лук, Соль, Перец черный молотый