Свиная поджарка

Любимое простое вкусное сытное блюдо из мяса для всей семьи! . Наверное, у каждой хозяйки в обиходе есть такой рецептик! Я предлагаю мой вариант, любимый в нашей семье - мясо получается мягкое и просто тает во рту... А гарнир к этому блюду подойдет любой!
nasstinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 31% 8 г
Жиры 54% 14 г
Углеводы 15% 4 г
167 ккал
ГИ: 75 / 0 / 25

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Готовим необходимые ингредиенты: мясо моем, морковь и лук чистим и моем

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нарезаем мясо произвольными кусочками

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом на сильном огне 5 минут, через 3 минуты перемешиваем, чтобы корочка образовалась равномерно

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Режем лук как обычно - кубиком

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Морковь трем на крупной терке

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Тем временем мясо уже обжарилось - видно, что оно покрылось румяной корочкой, так мясо будет сочнее

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавляем морковь с луком, тушим на слабом огне 10 минут

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    А через 10 минут добавляем томатную пасту и сметану

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Пропускаем через пресс чеснок

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Подошла очередь и специй

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Выкладываем их в сковороду

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Заливаем горячей! водой и перемешиваем - аромат уже просто потрясающий!

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Солим

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Тушим на слабом огне 1 час, периодически посматриваем, чтобы не подгорело, но обычно этого не происходит и о мясе можно на часок забыть)

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    За 10 минут до готовности вливаем в муку немного водички, перемешиваем, чтобы не образовывались комочки

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Тушим еще 10 минут

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Наше мясо с подливкой готово!

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Оно прекрасно сочетается с любым гарниром! Приятного аппетита!

Попробуйте приготовить это вариант и я надеюсь он вам понравится!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

nasstin, вкуснятина какая получилась у тебя! Столько специй - аромат наверное один чего только стоит! Мяско в такой подливе - просто супер! Спасибо за рецепт!
Поздравляю!

Спасибо! Рада что понравилось!

Выглядит очень аппетитно, пойду готовить! Улыбка спасибо за рецепт Спасибо Цветочек

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - 259 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Молотый кориандр - 25 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Лук, Морковь, Сметана, Томатная паста, Пшеничная мука, Чеснок, Молотый кориандр, Перец черный молотый, Базилик, Душистый перец, Лавровый лист, Соль, Вода, Растительное масло