Штрудель яблочный из готового слоеного теста

Хорошо подойдёт как на праздничный стол, так и на тихий вечер. Пробуем)
alexey3692Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 7% 3 г
Жиры 33% 15 г
Углеводы 60% 27 г
259 ккал
ГИ: 19 / 26 / 56

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 55 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Очищаем яблоки от кожуры и семенной коробочки. Нарезаем их средним кубиком.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Грецкий орех мельчим с помощью ножа.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    На разогретую сковороду кладём сливочное масло и выкладываем нарезанные яблоки. Добавляем сахар 150грамм, изюм, грецкий орех и готовим 5 минут. За минуту до готовности добавляем корицу и сухари, перемешиваем и выключаем. Даём начинке остыть.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Раскатываем тесто толщиной 2-3мм. и убираем лишнюю муку с теста и со стола.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Начинку распределяем по всей поверхности теста, оставляя дальний от нас край свободным.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Аккуратно сворачиваем в рулет, пустой край теста смазываем яйцом, края штруделя защепляем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Перекладываем на противень, смазанный маслом, или застеленный пергаментом и ставим в заранее разогретую до 180 градусов по Цельсию духовку на 40 минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Пока штрудель выпекается, готовим соус. В сливки добавляем ванилин и 50гр. сахара, доводим до кипения и готовим соус минут 5, постоянно помешивая.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Достаём штрудель из духовки и даём ему немного остыть перед нарезкой. Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт. Всем пока и приятного чаепития.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Знаю похожий рецепт яблочного штруделя из слоеного теста.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Слоеное тесто - 400 ккал/100г
  • Тесто слоеное, пресное - 337 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 364 ккал/100г
  • Сливки 35% - 337 ккал/100г
  • Сливки 40% - 362 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Яблоки, Сливочное масло, Сахар, Корица, Панировочные сухари, Изюм, Грецкие орехи, Ванилин, Сливки жирные, Яйца, Пшеничная мука