Вкусные манты в мультиварке из фарша

Как сделать вкусные манты в мультиварке из фарша?

В большую миску просейте муку. Смешайте в отдельной ёмкости воду, яйцо и соль. Понемногу добавляйте жидкие ингредиенты в сухие, тщательно вымешивая тесто. Тесто должно получиться крутым, вместе с тем эластичным. При необходимости можно добавить немного воды или муки, чтобы добиться нужной консистенции теста. Скатайте тесто в шар, накройте пищевой пленкой и отложите в сторону, пока готовится фарш.

Порежьте лук кубиками. Смешайте в миске готовый мясной фарш и нарезанный лук, добавьте соль и перец. Тщательно перемешайте. Фарш готов.

Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырезайте из него кружочки. В центр каждого кружочка выложите начинку, защипните две противоположные стороны манта. Потом защипните уголки между собой. У нас получатся такие мешочки с защипанной полоской внутри по центру.
В миску для мультиварки налейте воду (столько, сколько написано в инструкции для мультиварки для приготовления на пару), поставьте предварительно смазанную растительным маслом паровую тарелку. Сверху на эту тарелку выложите манты. Готовьте в режиме "Приготовление на пару" 30-40 минут (в моей готовится за 25 минут).

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Учтите, что от правильного размораживания мяса во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику.