На главную

На сайте 27 401 рецептов
у 146 654 пользователей

Каталог рецептов

Курица с травами и овощами

Любители курочки будут покорены! Нежно, аппетитно и доступно каждому!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Тархун, эстрагон

3

Лук-шалот

1

Картошка

3

Чеснок

1

Курица

1.5

Розмарин

2

Сливочное масло

100

Морковь

2

Оливковое масло

4

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
235 ккал
Белков:12 гр
Жиров:19 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 33 / 53 / 14
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: Ирина

способ приготовления

Предлагаю отличный кулинарный рецепт ароматной запеченной курочки с овощами и травами, который был взят из одной китайской программы. Давайте посмотрим, что предлагает нам китайская кухня. Сначала разогреваем духовку до температуры 220°С. А пока она разогревается, давим в ступке чеснок, причем не нужно очищать его от шелухи. В формочку для запекания, кладем курицу, которую посыпаем сверху чесноком. Затем у курицы необходимо аккуратно отделить шкурку, а под неё заложить кусочки масла. Теперь курицу можно нафаршировать травами, раскладывая вокруг нее золотистый лук-шалот ну и лавровый лист. Лук также не нужно очищать в отличие от моркови и картофеля, который мы нарежем небольшими кусочками. Все это мы выкладываем к курице в форму, после чего все поливаем оливковым маслом, немного подсолив и поперчив. Формочка заворачивается фольгой и ставится в духовку минут на 35. По истечению этого времени курица, достаётся, с неё снимается фольга, а в духовке необходимо уменьшить температуру до 180°С, после чего птица снова запекается 20 мину, пока окончательно не будет готова. Получилась очень сочная, вкусная и нежная курица с травами и овощами с хрустящей корочкой. Приготовленная еда подается на блюде с овощами, в подливке и в горячем виде. Желаю Вам приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
НАТУСЯ
НАТУСЯ 09.08.2012 04:13:01

Нямка
пасибки,за отличный рецептик!!!

0
Ирина
Ирина 09.08.2012 16:03:47


Я рада, что понравился мой кулинарный рецепт Спасибо

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Розмарин - 131 ккал/100г
  • Тархун - 40 ккал/100г
  • Эстрагон - 25 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Лук шалот - 72 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Морская соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Тархун, эстрагон, Лук-шалот, Лавровый лист, Картошка, Чеснок, Курица, Розмарин, Сливочное масло, Морковь, Оливковое масло, Перец черный молотый, Морская соль