На главную

На сайте 30 817 рецептов
у 252 256 пользователей

Каталог рецептов

Таджикский салат со щавелем

Щавель отлично походит для салатов и рождает аппетитные сочетания!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Капуста

200

Зелень

3

Щавель

2

Сметана

100

Морковь

2

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
61 ккал
Белков:1 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 10 / 30 / 60
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: Дарья ☼

Просмотров: 1 687

способ приготовления

У меня есть подруга, по национальности она таджичка. Последнее время мы очень часто проводим время вместе, и приготавливаем для наших детей всевозможные блюда разных народов. Так вот таджикская кухня очень похоже на узбекскую и татарскую кухни. Но ни в узбекской, ни татарской кухнях нет салата из щавеля, приготовленного по такому кулинарному рецепту.

Для приготовления Таджикского салата из щавеля промываем литья капусты, шинкуем мелко, смешиваем с солью и перетираем. Оставляем капусту на несколько минут. Затем отжимаем капусту и выливаем ее сок. Болгарский перец (желательно брать красный, он слаще и красивее) очищаем, промываем, удаляя семена, шинкуем, и смешиваем с капустой, после чего оставляем их на 10 минут.

Затем зелень промываем под проточной водой, режем мелко. Морковь (тоже лучше взять красный, хотя зеленый тоже подойдет) очищаем от кожуры, и натираем на крупной терке. Все овощи кладем в одну посуду, перемешиваем и заливаем сметаной или сливками. Наш салат готов! Этот салат можно подать с любой едой. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
nice_kitten06
nice_kitten06

Дарья, салат вкуснющий)

0
Дарья ☼
Дарья ☼

Мне ооочень приятно, что по душеКниксен

0
Солнышко777
Солнышко777

Ммммм, салатик получился просто объеденье!!!! Бывает иногда так сложно найти новый интересный и вкусный рецепт, а тут пожалуйста!!! На любой вкус, с любым продуктом))) И щавель у нас уже свой на даче проклевался, хрустящий сочный!!! В это блюде и витаминок много и он очень легкий))))Спасибо автору и ее подруге за чудесный рецепт!!

0
Шура
Шура

И правда какой новый и интересный рецепт, скоро щавель подрастет на даче и обязательно я приготовлю этот салатик! Улыбка

0
Дарья ☼
Дарья ☼




угощайтесь, на здоровьеВкуснятинастрашно рада, что понравилосьВкуснятина!!!

0
Шура
Шура

Смущен А уж как я рада то)))

0
Екатерина Яснов
Екатерина Яснов

Я бывала в Таджикистане, в городе Худжант. Ездили отдыхать туда на Кайраккумское водохранилище, дак вот там этот салат очень популярен! Он лёгкий, быстрый и вкусный! Можно есть с горячим, с мясом, с овощами. Можно просто, как отдельное блюдо. И запивать их любимым напитком - холодным зелёным чаем.

0
Дарья ☼
Дарья ☼

Катя, спасибо за инфу!

0
arabika85
arabika85

Щавель вообще не очень люблю, но в салате получилось довольно не плохо и даже на следующий день еще раз приготовила этот салатик. Всем моим очен он понравился. В салате есть очень много полезных и питательных веществ. Со сметаной мне больше этот салатик понравился. Всем рекомендую.

0
Nadin
Nadin

Очень понравился этот салат. Обычно летом в салат ложу из овощей все, что есть под рукой. Щавель никогда не использовала. Сегодня решила попробовать, оказалось очень вкусно и необычно, приятный кисловатый вкус делает блюдо необычным. Спасибо, Дарья, за рецепт.

0
Шура
Шура

Бомба

0
Дарья ☼
Дарья ☼


Книксенспасибо, Nadin

0
Sanrim
Sanrim

Очень хороший рецепт. Сейчас как раз на даче щавель подрос, можно делать различные интересные, полезные и вкусные салаты. Салат несложный в приготовлении. Я приготовила его быстро и легко. Но вот сливками я заправлять не стала, а заправила сметаной. Детям и мужу салат очень понравился. У салата очень необычный вкус.

0
larsa
larsa

Очень вкусный салатик! Сейчас самое время кушать салатики из свежих овощей. Вкусно и полезно. Сочетание ингридентов в этом салате подобрались замечатель. и щавель придает некую "изюминку" вкуса. спасибо за рецептик

0

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Как варить картофель для салата.Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Зеленая капуста - 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Щавель - 19 ккал/100г
  • Салат листовой - 14 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста, Зелень, Болгарский перец, Салат-латук, Щавель, Сметана, Морковь, Соль