Способ приготовления
У меня есть подруга, по национальности она таджичка. Последнее время мы очень часто проводим время вместе, и приготавливаем для наших детей всевозможные блюда разных народов. Так вот таджикская кухня очень похоже на узбекскую и татарскую кухни. Но ни в узбекской, ни татарской кухнях нет салата из щавеля, приготовленного по такому кулинарному рецепту.
Для приготовления Таджикского салата из щавеля промываем литья капусты, шинкуем мелко, смешиваем с солью и перетираем. Оставляем капусту на несколько минут. Затем отжимаем капусту и выливаем ее сок. Болгарский перец (желательно брать красный, он слаще и красивее) очищаем, промываем, удаляя семена, шинкуем, и смешиваем с капустой, после чего оставляем их на 10 минут.
Затем зелень промываем под проточной водой, режем мелко. Морковь (тоже лучше взять красный, хотя зеленый тоже подойдет) очищаем от кожуры, и натираем на крупной терке. Все овощи кладем в одну посуду, перемешиваем и заливаем сметаной или сливками. Наш салат готов! Этот салат можно подать с любой едой. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Дарья, салат вкуснющий)
Мне ооочень приятно, что по душе
Ммммм, салатик получился просто объеденье!!!! Бывает иногда так сложно найти новый интересный и вкусный рецепт, а тут пожалуйста!!! На любой вкус, с любым продуктом))) И щавель у нас уже свой на даче проклевался, хрустящий сочный!!! В это блюде и витаминок много и он очень легкий))))Спасибо автору и ее подруге за чудесный рецепт!!
И правда какой новый и интересный рецепт, скоро щавель подрастет на даче и обязательно я приготовлю этот салатик! 
угощайтесь, на здоровье
страшно рада, что понравилось!!!
А уж как я рада то)))
Я бывала в Таджикистане, в городе Худжант. Ездили отдыхать туда на Кайраккумское водохранилище, дак вот там этот салат очень популярен! Он лёгкий, быстрый и вкусный! Можно есть с горячим, с мясом, с овощами. Можно просто, как отдельное блюдо. И запивать их любимым напитком - холодным зелёным чаем.
Катя, спасибо за инфу!
Щавель вообще не очень люблю, но в салате получилось довольно не плохо и даже на следующий день еще раз приготовила этот салатик. Всем моим очен он понравился. В салате есть очень много полезных и питательных веществ. Со сметаной мне больше этот салатик понравился. Всем рекомендую.
Очень понравился этот салат. Обычно летом в салат ложу из овощей все, что есть под рукой. Щавель никогда не использовала. Сегодня решила попробовать, оказалось очень вкусно и необычно, приятный кисловатый вкус делает блюдо необычным. Спасибо, Дарья, за рецепт.
спасибо, Nadin
Очень хороший рецепт. Сейчас как раз на даче щавель подрос, можно делать различные интересные, полезные и вкусные салаты. Салат несложный в приготовлении. Я приготовила его быстро и легко. Но вот сливками я заправлять не стала, а заправила сметаной. Детям и мужу салат очень понравился. У салата очень необычный вкус.
Очень вкусный салатик! Сейчас самое время кушать салатики из свежих овощей. Вкусно и полезно. Сочетание ингридентов в этом салате подобрались замечатель. и щавель придает некую "изюминку" вкуса. спасибо за рецептик
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Зеленая капуста - 46 ккал / 100 г
- Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал / 100 г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Щавель - 19 ккал / 100 г
- Салат листовой - 14 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г