На главную

На сайте 14 616 рецептов
у 84 556 пользователей

Кулинарный рецепт Отбивные из мяса свинины в духовке

Готовим отбивные из мяса свинины в духовке: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/17214

ингредиенты на 6 порций

Свинина

800

Горчица готовая

20

Соль

2

Куриные яйца

2

Панировочные сухари

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
244 ккал
Белков:17 гр
Жиров:19 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 43 / 47 / 10
Н0 / С0 / В100

Автор рецепта и фото: Esenija

Время приготовления:1 ч

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Итак, подготовим мясо. Я взяла свежее мясо , на косточке. Уже порезанное. Промыла его и обсушила.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Отбиваем мясо.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Теперь каждый кусочек посолим и смажем готовой горчией. И накрыв пленкой , оставим его так мариноватьца 2 часа минимум. По желанию можно добавить чеснок.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Подготовим панировочные сухари и яйца.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Обмакиваем наше мясо в взбитых яйцах , с двух сторон.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Теперь макаем в сухарях.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    И выкладываем на лист , застеленный бумагой. Можно конечно слегка обжарить их на сковороде, но я сегодня решила делать все в духовке. Итак ставим в духовку разогретую до 200 гр на 45 минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    И вот такое мясо у нас получилось. Приятного аппетита. Подаем с картошечкой , салатом .

Личные впечатления о рецепте:

Делаем вкусные отбивные с горчицей в духовке)
Очень вкусное мясо получилось. Порадуйте свох близких таким рецептом. Лучше всего подойдет свинина. Берем лопатку, окорок, грудинку или корейку. У меня мясо на косточке. Нарезаем его толщиной 1см. Обязательно режем поперек волокон.Так же нам нужен маринад и кляр.

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Отбивные из мяса свинины в духовке

Показать комментарии:
Ира
Ира 06/10/2016 09:52

Esenija, ох какое мяско на косточке аппетитное у тебя получилось! Нямка В горчичном маринаде! СуперСпасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0

Советы к рецепту Отбивные из мяса свинины в духовке

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как правильно запекать мясо?Как правильно запекать мясо?

Запекаемое в духовке мясо нужно поливать не холодной водой, а горячей водой или горячим бульоном.

Как лучше запечь мясо?Как лучше запечь мясо?

Чтобы при запекании мясо не становилось сухим, поставьте в духовку огнеупорную посуду, наполненную водой.

Чем поливать мясо во время запекания в духовке?Чем поливать мясо во время запекания в духовке?

Не поливайте запекаемое мясо холодным бульоном или холодной водой. От этого мясо станет жестким. Поливать его следует только горячей жидкостью.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Отбивные из мяса свинины в духовке

  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - окорок - 261 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
  • Горчица готовая - 418 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Горчица готовая, Соль, Куриные яйца, Панировочные сухари