Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Итак, подготовим мясо. Я взяла свежее мясо , на косточке. Уже порезанное. Промыла его и обсушила.
Шаг 2:
Отбиваем мясо.
Шаг 3:
Теперь каждый кусочек посолим и смажем готовой горчией. И накрыв пленкой , оставим его так мариноватьца 2 часа минимум. По желанию можно добавить чеснок.
Шаг 4:
Подготовим панировочные сухари и яйца.
Шаг 5:
Обмакиваем наше мясо в взбитых яйцах , с двух сторон.
Шаг 6:
Теперь макаем в сухарях.
Шаг 7:
И выкладываем на лист , застеленный бумагой. Можно конечно слегка обжарить их на сковороде, но я сегодня решила делать все в духовке. Итак ставим в духовку разогретую до 200 гр на 45 минут.
Шаг 8:
И вот такое мясо у нас получилось. Приятного аппетита. Подаем с картошечкой , салатом .
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
В горчичном маринаде! 
Спасибо большое за рецепт!
Вау! Замечательный рецепт! Стоит попробовать! А то у меня только в такой вариации:
Советы к рецепту
Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…
Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…
Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…
Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…
Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…
Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Окорок кабана - 113 ккал/100г
- Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
- Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
- Свинина - плечо - 593 ккал/100г
- Свинина - шницель - 352 ккал/100г
- Свинина жирная - 333 ккал/100г
- Свинина мясная - 357 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Куриное яйцо - 80 ккал/100г
- Сухари панировочные - 347 ккал/100г
- Горчица готовая - 418 ккал/100г