На главную

На сайте 26 061 рецептов
у 131 722 пользователей

Каталог рецептов

Печенье с пожеланием к Новому году

Печенье из кино и для романтиков! Готовь дома и желай, чего хочешь! Печенье с пожеланиями, предсказаниями, признаниями и известными цитатами часто мелькают в романтических фильмах и дают нам понять, что знаки повсюду. Создай себе такие знаки и погадай на добрую судьбу. Пожелания в печенье будут добрыми и самыми светлыми, ведь другие ты туда не положишь!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Яичные белки

2

Соль

по вкусу

Сахар

0.5

Мука

0.5

Подсолнечное масло

3

Вода

2.5

Ваниль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
343 ккал
Белков:4 гр
Жиров:18 гр
Углеводов:42 гр
Б/Ж/У: 6 / 28 / 66
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Foster

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для этого рецепта очень важно, чтобы в белки не попало ни капли желтка или жгутиков - пена не будет какой надо устойчивой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Начинайте взбивать белки с малой скоростью.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Когда появится пена - можете наращивать обороты.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Когда пена станет крепенькой, добавьте сахар.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Взбивайте теперь до плотных устойчивых пиков. Готово, когда вы сможете без опаски держать перевернутую миску с белками над головой.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Просейте муку и добавьте масло.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Хорошо перемешайте. Получается густое тесто.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Понемногу добавьте воду до чуть жидкого теста.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Вот такого.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    На пергаменте нарисуйте круги. Оптимальный диаметр - 7-8 см.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    В круги ровным слоем выложите тесто. На каждый круг - примерно 1 ч.л. теста.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Вот так.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Переложите на противень и выпекайте 5 минут при 180 градусах.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Готово, когда края чуть зарумянились.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    При помощи лопатки или вилки снимаем по одному печенью, а остальное быстро ставим в открытую горячую духовку. Работаем быстро - печенье быстро сохнет и будет ломаться, и аккуратно - оно горячее.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    На серединку печенья кладем заранее подготовленное пожелание.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Складываем пополам.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    И перегибаем еще пополам в другом направлении, опирая печенье о край стакана.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Вот так.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Готовые печенья положите остывать в маленькие чашки - так печенья не развернутся и будут одинаковыми.

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Печенья готовы. Что же там внутри?

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    Для разноцветных печений добавьте в тесто красители.

  24. Шаг 24:

    Шаг 24.

    Дальше - по той же схеме. Выкладываем круги из теста. Можно использовать один пергамент несколько раз. Печем.

  25. Шаг 25:

    Шаг 25.

    Снимаем с пергамента.

  26. Шаг 26:

    Шаг 26.

    Вкладываем пожелание и сворачиваем. Даем остыть.

  27. Шаг 27:

    Шаг 27.

    И пусть там будут лучшие слова на свете!

  28. Шаг 28:

    Шаг 28.

    И пусть у вас будет все хорошо!

  29. Шаг 29:

    Шаг 29.

    Будьте счастливы!

Пусть пожелания сбудутся!
Приятного!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Esenija
Esenija 03.11.2016 07:55:50

Какие красивые печеньки...обачно светлые...но розовые гораздо лучше Аплодисменты Супер

Кулинария - это любовь. В нее либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться.
Foster
Foster 03.11.2016 08:55:51

Розовые очень девочковые Смущен Мечты Спасибо, Есения! Цветочек

Esenija
Esenija 03.11.2016 13:03:20

Стесняюсь Цветочек

Кулинария - это любовь. В нее либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться.
taksibluz
taksibluz 03.11.2016 10:29:42

так вот как это делается! Спасибо!

Очень люблю готовить. Творчество не знает границ.
Foster
Foster 03.11.2016 10:51:02

На здоровье! Подмигивание Не знала, что вулканцы любят похрустеть китайскими печеньками. Улыбка

Ира
Ира 03.11.2016 20:24:07

Хи-хи Хи-хи Хи-хи

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
taksibluz
taksibluz 03.11.2016 21:38:35

Зелененькими особенно Улыбка

Очень люблю готовить. Творчество не знает границ.
Ира
Ира 03.11.2016 20:31:08

Foster, какие милые печеньки с секретом внутри! Ангел Напеку себе миску с самыми сокровенными желаниями и слопаю себе на радость! Восторг Вот бы они все сбылись! Красота!Мне кажется, съев такие вкусненькие печеньки, уже можно быть счастливым и довольныммм... Нямкана все 100%. Спасибо большое за рецепт и идею!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Foster
Foster 04.11.2016 02:05:08

Ира, вы правы! Только не забудьте поделиться радостью и печеньем с другими! Только улыбку и радость мы приумножаем, когда ими делимся. Минут одна улыбка - это две улыбки. Вот вам и сбыча мечт! Хи-хи

Наталья
Наталья 06.11.2016 04:19:50

Рецепт просто замечательный!!! Взяла на заметку,напеку на Новый Год!!! Добавлю разных красителей-будет ярко,весело,вкусно и-самое главное-душевно!!!! Супер Восторг Восторг Восторг Красота!

Я не волшебник,я только учусь....
Foster
Foster 06.11.2016 04:28:45

Спасибо, Наталья! Такое печенье с пожеланиями в новогодних тонах - прелесть! Цветочек Кушаем тортик

Наталья
Наталья 06.11.2016 04:47:27

Это ВАМ спасибо! ОГРОМНОЕ!!!! Каждый раз ломаешь голову,чем бы близких порадовать на Новый Год? А тут такая замечательная идея!!!!! Цветочек Цветочек Цветочек Цветочек Цветочек

Я не волшебник,я только учусь....
Foster
Foster 06.11.2016 05:35:16

Наталья, а что вы еще будете готовить на этот Новый Год? Улыбка Смущен

Анастасия
Анастасия 14.03.2017 19:38:32

Извините, пожалуйста! А одна порция - это одна печенька?

Foster
Foster 15.03.2017 00:10:50

Нет, там 3-4 штучки на порцию получается. Смущен

0
Анастасия
Анастасия 15.03.2017 15:44:03

Спасибо, большое!

Foster
Foster 15.03.2017 16:46:15

На здоровье! Пусть вам будет вкусно! Цветочек

0
Вика
Вика 28.11.2017 06:07:33

Получилось вкусно, хотя я и уменьшила количество сахара в двое (не люблю приторное, а в рецептах любят перебарщивать с сахаром). Очень легкие печенюшки (видимо отсутствие сливочного масла и желтков сказыввется), моментально съедаются!

Советы к рецепту

Как исправить подгорелое печеньеКак исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Как раскатать нежное тесто для печеньяКак раскатать нежное тесто для печенья

Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно "забивать" мукой не стоит, печенье не будет т…

Как нарезать канапеКак нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки - для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…

Как дольше сохранить печенье?Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Чтобы песочное печенье не было жестким...Чтобы песочное печенье не было жестким...

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Ваниль - 288 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яичные белки, Соль, Сахар, Мука, Подсолнечное масло, Вода, Ваниль