Печенье с пожеланием к Новому году

Печенье из кино и для романтиков! Готовь дома и желай, чего хочешь! Печенье с пожеланиями, предсказаниями, признаниями и известными цитатами часто мелькают в романтических фильмах и дают нам понять, что знаки повсюду. Создай себе такие знаки и погадай на добрую судьбу. Пожелания в печенье будут добрыми и самыми светлыми, ведь другие ты туда не положишь!
FosterAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 8% 5 г
Жиры 25% 16 г
Углеводы 67% 43 г
334 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для этого рецепта очень важно, чтобы в белки не попало ни капли желтка или жгутиков - пена не будет какой надо устойчивой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Начинайте взбивать белки с малой скоростью.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Когда появится пена - можете наращивать обороты.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Когда пена станет крепенькой, добавьте сахар.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Взбивайте теперь до плотных устойчивых пиков. Готово, когда вы сможете без опаски держать перевернутую миску с белками над головой.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Просейте муку и добавьте масло.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Хорошо перемешайте. Получается густое тесто.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Понемногу добавьте воду до чуть жидкого теста.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Вот такого.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    На пергаменте нарисуйте круги. Оптимальный диаметр - 7-8 см.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    В круги ровным слоем выложите тесто. На каждый круг - примерно 1 ч.л. теста.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Вот так.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Переложите на противень и выпекайте 5 минут при 180 градусах.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Готово, когда края чуть зарумянились.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    При помощи лопатки или вилки снимаем по одному печенью, а остальное быстро ставим в открытую горячую духовку. Работаем быстро - печенье быстро сохнет и будет ломаться, и аккуратно - оно горячее.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    На серединку печенья кладем заранее подготовленное пожелание.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Складываем пополам.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    И перегибаем еще пополам в другом направлении, опирая печенье о край стакана.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Вот так.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Готовые печенья положите остывать в маленькие чашки - так печенья не развернутся и будут одинаковыми.

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Печенья готовы. Что же там внутри?

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    Для разноцветных печений добавьте в тесто красители.

  24. Шаг 24:

    Шаг 24.

    Дальше - по той же схеме. Выкладываем круги из теста. Можно использовать один пергамент несколько раз. Печем.

  25. Шаг 25:

    Шаг 25.

    Снимаем с пергамента.

  26. Шаг 26:

    Шаг 26.

    Вкладываем пожелание и сворачиваем. Даем остыть.

  27. Шаг 27:

    Шаг 27.

    И пусть там будут лучшие слова на свете!

  28. Шаг 28:

    Шаг 28.

    И пусть у вас будет все хорошо!

  29. Шаг 29:

    Шаг 29.

    Будьте счастливы!

Пусть пожелания сбудутся!
Приятного!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Знаю немного похожий вариант печенья с предсказаниями. Нямка

Какие красивые печеньки...обачно светлые...но розовые гораздо лучше Аплодисменты Супер

Foster, какие милые печеньки с секретом внутри! Ангел Напеку себе миску с самыми сокровенными желаниями и слопаю себе на радость! Восторг Вот бы они все сбылись! Красота!Мне кажется, съев такие вкусненькие печеньки, уже можно быть счастливым и довольныммм... Нямкана все 100%. Спасибо большое за рецепт и идею!
Поздравляю!

Ира, вы правы! Только не забудьте поделиться радостью и печеньем с другими! Только улыбку и радость мы приумножаем, когда ими делимся. Минут одна улыбка - это две улыбки. Вот вам и сбыча мечт! Хи-хи

Рецепт просто замечательный!!! Взяла на заметку,напеку на Новый Год!!! Добавлю разных красителей-будет ярко,весело,вкусно и-самое главное-душевно!!!! Супер Восторг Восторг Восторг Красота!

Спасибо, Наталья! Такое печенье с пожеланиями в новогодних тонах - прелесть! Цветочек Кушаем тортик

Это ВАМ спасибо! ОГРОМНОЕ!!!! Каждый раз ломаешь голову,чем бы близких порадовать на Новый Год? А тут такая замечательная идея!!!!! Цветочек Цветочек Цветочек Цветочек Цветочек

Наталья, а что вы еще будете готовить на этот Новый Год? Улыбка Смущен

Извините, пожалуйста! А одна порция - это одна печенька?

Нет, там 3-4 штучки на порцию получается. Смущен

На здоровье! Пусть вам будет вкусно! Цветочек

Получилось вкусно, хотя я и уменьшила количество сахара в двое (не люблю приторное, а в рецептах любят перебарщивать с сахаром). Очень легкие печенюшки (видимо отсутствие сливочного масла и желтков сказыввется), моментально съедаются!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Ваниль - 288 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яичные белки, Соль, Сахар, Мука, Подсолнечное масло, Вода, Ваниль