Бублики с маком

Как приготовить бублики с маком? Для начала растопите сливочное масло или маргарин в сотейнике или в сковородке. Также это можно сделать в микроволновке. Яйцо перемешайте с  сахаром. Хорошенько взбейте миксером, примерно 3-5 минут. В эту массу добавьте соду, соль по вкусу и инвертный сироп. Затем влейте охлажденный, растопленный маргарин или масло. Все эти ингредиенты тщательно перемешайте. В эту массу добавьте просеянную муку и замесите мягкое тесто. Муки может понадобиться больше или меньше, ориентируйтесь на нужную консистенцию теста.  Накройте  тесто влажной салфеткой и оставьте на 30 минут. Духовку разогрейте до 180 градусов. Готовое тесто поделите на равные 10 кусочков и придайте им форму калачей.  Противень  застелите листом пергамента для выпечки, затем обмакните  калачи в сахар, смешанный с маком. разложите готовые калачи на пергамент  маком вверх. Выпекайте в заранее разогретой духовке приблизительно 30 минут.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"