Бублики с маком

Что может быть вкуснее домашних бубликов с чаем? Для приготовления этих аппетитных бубликов с маком, по данному кулинарному рецепту займет чуть больше часа вашего времени.
savuleAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 7 г
Жиры 25% 20 г
Углеводы 66% 52 г
407 ккал
ГИ: 15 / 0 / 85

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Как приготовить бублики с маком? Для начала растопите сливочное масло или маргарин в сотейнике или в сковородке. Также это можно сделать в микроволновке. Яйцо перемешайте с  сахаром. Хорошенько взбейте миксером, примерно 3-5 минут. В эту массу добавьте соду, соль по вкусу и инвертный сироп. Затем влейте охлажденный, растопленный маргарин или масло. Все эти ингредиенты тщательно перемешайте. В эту массу добавьте просеянную муку и замесите мягкое тесто. Муки может понадобиться больше или меньше, ориентируйтесь на нужную консистенцию теста.  Накройте  тесто влажной салфеткой и оставьте на 30 минут. Духовку разогрейте до 180 градусов. Готовое тесто поделите на равные 10 кусочков и придайте им форму калачей.  Противень  застелите листом пергамента для выпечки, затем обмакните  калачи в сахар, смешанный с маком. разложите готовые калачи на пергамент  маком вверх. Выпекайте в заранее разогретой духовке приблизительно 30 минут.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"  

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Праздник



Вкуснятинарада, что нравитсяВкуснятинакушайте на здоровье!! Спасибо

Татьяна это от духовки зависит. я в своей пеку 30-35 минут

обожаю бублики, и фото такое аппетитное. только где бы достать этот чудо-инвертный сироп? он в супермаркетах продается или его надо самой готовить?

kontaty, на сайте есть рецепт, вот здесь:
Инвертный сироп

В ингредиентах не указан меланж! Сколько его нужно в рецепте?

Солнышко Султан, в тексте видимо опечатка " Яйцо взбиваем миксером, добавляем сахар и меланж." МЕЛАНЖ — (фр. melange — смесь). Механическая смесь яичных белков и желтков, без соблюдения их точного соотношения. Поэтому логично будет прочитать авторский текст, как "Яйцо взбиваем миксером, добавляем сахар В меланж." Удачной выпечки ! Улыбка

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Маргарин столовый - 720 ккал/100г
  • Маргарин сливочный - 720 ккал/100г
  • Маргарин молочный - 743 ккал/100г
  • Маргарин нежирный - 384 ккал/100г
  • Маргарин бутербродный - 688 ккал/100г
  • Маргарин для выпечки - 675 ккал/100г
  • Маргарин диетический - 366 ккал/100г
  • Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал/100г
  • Маргарин - 720 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Мак (семя) - 556 ккал/100г
  • Мак - 556 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Сироп - 300 ккал/100г
Калорийность продуктов: Маргарин, Соль, Пшеничная мука, Сироп, Сахар, Мак пищевой, Яйца, Растительное масло, Сода пищевая