Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать яйцо пашот в микроволновке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца, конечно, лучше брать домашние, желательно покрупнее. Перед использованием проверьте яйцо на свежесть: опустите яйцо в емкость с водой комнатной температуры - свежее яйцо опустится на дно, а несвежее поднимется наверх. Уксус подойдет любой 6-9% : сгодится и яблочный, и виноградный, и обычный без добавок.
Шаг 2:
Нам понадобится обычная вода, лучше всего фильтрованная, т.к. готовить яйцо мы будем без скорлупы непосредственно в этой воде, поэтому вода из-под крана не подойдет. Налейте воду в емкость, пригодную для использования в микроволновой печи (такая посуда ни в коем случае не должна содержать металлических частей, а также рисунков с блестками - они будут искрить). Также посуда должна быть и достаточно глубокой. Добавьте в воду уксус и размешайте.
Шаг 3:
Перемешайте ложкой или вилкой, или чем-то еще по кругу. Достаточно быстро, пытаясь создать в центре что-то типа водоворота - воронки.
Шаг 4:
Яйцо очень хорошо вымойте в проточной воде с содой, лучше всего даже воспользоваться специальной щеткой, так как на поверности яйца могут быть вредные бактерии. Аккуратно вбейте яйцо, обязательно сохраняя целым желток.
Шаг 5:
Поставьте в микроволновку. Примерное время приготовления: для мощности от 1000 и выше - достаточно будет 40 секунд, 800 - 1 минута, 600 - 1,5 минуты. Советую поэкспериментировать именно с вашим прибором, так как несмотря на простоту этого рецепта, время готовности блюда зависит и от конкретной модели микроволновки, и от количества чашек (продуктов) в ней. Если процесс пойдет слишком быстро, яйцо может "взорваться" так что микроволновку придется мыть.
Шаг 6:
Вот так выглядит готовое яйцо после микроволновой печи. Осторожно: не обожгите руки, доставая посуду из микроволновки - она может быть очень горячая! Наше яйцо пашот в микроволновке в воде готово.
Шаг 7:
Выложите яйцо на тарелку для подачи и только теперь посолите по вкусу.
Шаг 8:
Подавайте яйцо пашот сделанное в микроволновке с уксусом со свежими овощами и зеленью. Также такое яйцо очень уместно будет добавить в овощной салат, таким образом украсив его. Или же выложить сверху на мясной стейк или ломтик хлеба. Приятного аппетита!
Яйцо-пашот - это что-то вроде вареного всмятку яйца, только приготовленного не в скорлупе, а в воде.
Имейте в виду, что микроволновки работают не одинаково. Время приготовления и рекомендуемая мощность могут отличаться от заявленных в рецепте. Читайте инструкцию к вашему прибору и готовьте с учетом особенностей вашей техники, а также ищите все секреты и тонкости в статье о микроволновках.
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Как узнать, свежее ли яйцо? Разбейте его в отдельную емкость. В первую очередь должен отсутствовать неприятный запах. Белок свежих яиц будет прозрачным и чистым. Желток не должен растекаться и будет блестящим, выпуклым, однородным.
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Для меня это совершенно новый и необычный способ приготовления яйца. Микроволновка наша мощность 800 Вт. Налила в чашку воду, добавила винный красный уксус, вбила яйцо. Через минуту проверила, яйцо было абсолютно сырое. Ещё 30 секунд подержала, тоже сырое, но желток уже схватился. В итоге готовилось моё яйцо 2 минуты. Интересный рецепт, непривычно так готовить. Но мне в итоге понравилось. Теперь я знаю, сколько именно для меня нужно времени, чтобы в полной мере насладится вкусом этого блюда. Автору большое спасибо за рецепт Яйцо пашот в микроволновке и за приобретённый опыт!
Такое аппетитное яйцо 
Спасибо!
Приготовила на завтрак яйцо пашот в микроволновке. Ну, вот где-где, а в микроволновке точно яйцо пашот ещё не пробовала варить. Попался мне на любимом сайте этот рецепт и я решила попробовать. Взяла мисочку, налила чистой воды, капнула уксуса 9%, воронку не делала, а просто аккуратно вбила яйцо в воду. Поставила в микроволновку на 1 минуту при мощности 800 Вт в режиме СВЧ. Но этого было не достаточно, белок схватился наполовину. Включила микроволновку ещё на 1 минуту в том режиме. Отличный результат - белок схватился, желток остался жидким. А какой красивый мешочек получился. Это идеальный рецепт приготовления яйца пашот. Нет грязной посуды, элементарное приготовление, вкуснейшее яйцо за пару минут. Теперь это мой самый любимый способ приготовления яйца пашот. Вообще без заморочек, даже плиту не пришлось включать) Слила воду с мисочки, промокнула яйцо пашот бумажным полотенцем и положила на ломтик черного хлеба. Чуть посолила, посыпала свежемолотым перцем и украсила перьями зелёного лука. Быстро, просто и невероятно вкусно. Рекомендую этот рецепт! Огромное спасибо автору 😀
Замечательный рецепт! Вот еще варианты приготовления яйца в микроволновке:
Как сварить яйцо в микроволновке
яйцо-пашот! 3 минуты - и готово! Действительно, приготовить завтрак с яйцом-пашот в микроволновке гораздо быстрее, чем на варить его на плите! Спасибо
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Виноградный уксус - 14 ккал / 100 г