Главная
Салаты
Кубинский салат с грейпфрутом и ветчиной

Кубинский салат с грейпфрутом и ветчиной

Ты получишь настоящее наслаждение от этого салата!

Автор рецепта

Кубинский салат с грейпфрутом и ветчиной

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Ветчина

200

Грейпфрут

Зелёный горошек (консервированный)

200

Салат-латук (1 кочан)

Соевый соус

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Для соуса:

Майонез

200

Горчица

Лимонный сок

Сливки (или сметана)

100

Вино белое

Чеснок

Соленые огурцы (маленькие)

Каперсы

по вкусу

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Зелёный лук

по вкусу

Тархун, эстрагон

по вкусу

Петрушка

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 14% 3 г

Жиры 62% 13 г

Углеводы 24% 5 г

150 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 30 мин

Фрукты и овощи никогда не покидают кубинский стол. Их едят как в натуральном виде, так и в виде салатов. Представляю Вам вариант фруктово-мясного салата.
Беру кочан салата и отделяю от него пару красивых листьев. Остальное мелко шинкую. Нарезаю ветчину кубиками и добавляю к ней горошек зеленый. Всё перемешиваю. Очищаю грейпфрут и нарезаю его поперек долек маленькими кусочками. Добавляю к салату, ветчине и горошку, всё хорошенько перемешиваю и поливаю соусом. Для соуса майонез смешиваю с горчицей, соком лимона, сметаной или сливками, белым вином, перцем, солью, и взбиваю до однородной массы. Добавляю мелко нашинкованную зелень, зубчик чеснока, мелко порезанные каперсы и соленые огурцы.
На дно салатницы выкладываю целые листья салата, сверху смесь из соуса, ветчины, горошка и грейпфрута. Салат убираю в холодильник. И через 20 минут его можно подавать на стол.