На главную

На сайте 29 291 рецептов
у 197 538 пользователей

Каталог рецептов

Салат с бамией и свежими овощами

Витаминное овощное блюдо! Необычное на вкус и полезное для здоровья! Если вы еще не пробовали бамию, обязательно попробуйте - это того стоит. Салат с замаринованной бамией и другими овощами не только питательный и насыщенный витаминами, но очень вкусный, яркий и красивый на вид. Что надо для долгой зимы!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Бамия

100

Виноград

200

Перец чили

4

Кукуруза

60

Паприка

160

Морковь

80

Соль

2

Виноградный сок

40

Оливковое масло

10

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
112 ккал
Белков:4 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:13 гр
Б/Ж/У: 19 / 19 / 62
Н85 / С0 / В15

Время приготовления: 3 д 20 мин

Опубликовано: Tanuska-ps

Просмотров: 2 720
Комментариев: 0

способ приготовления

Бамию предварительно необходимо мариновать в холодильнике двое-трое суток. Для этого:

- виноград размять пестиком в кашицу, сцедить весь сок;
- перец чили почистить от зерен и перепонок, мелко нарубить;
- смешать сок и рубленный перец;
- бамию помыть, нарезать салатными кольцами;
- залить бамию маринадом и поставить в холодильник на необходимое время.

Когда бамия замаринуется, можно начинать готовить салат к столу:

- у листов пекинской капусты срезать черенок, порвать на средние кусочки в глубокую посудину;
- если кукуруза качаном, срезать зерна;
- морковь нарезать кружочками;
- паприку нарезать ломтиками;
- сельдерей - полукольцами.

Все нарезанные части соединить в одной посуде. Туда же и бамию.
Добавить масла и соли по вкусу. Заправить виноградным соком. Используйте для заправки свежий виноградный сок. Хотя, если вам по вкусу, можно так же использовать для заправки салата маринад, в котором мариновалась бамия.

Готовый салат переложить в сервировочную посуду и подавать к столу! Приятного аппетита!

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы яблоки в салате не темнели...Чтобы яблоки в салате не темнели...

Яблоки в салате мы используем очень часто. Чтобы яблочные дольки не приняли некрасивого темного цвета, предварительно замочите их в слегка подсоленной холодной воде (около 20-ти минут).

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Гритс из кукурузы без зародышей сырой витаминизированный - 362 ккал/100г
  • Гритс из кукурузы без зародышей сырой не витаминизированный - 362 ккал/100г
  • Кукуруза - 119 ккал/100г
  • Кукуруза полевая вареная в початках - 91 ккал/100г
  • Кукуруза полевая сладкая желтая сырая - 96 ккал/100г
  • Кукуруза полевая сырая сушеная - 348 ккал/100г
  • Кукуруза полевая тушеная, вареная, обезвоженная (нарезанная - 83 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Виноград - 65 ккал/100г
  • Китайская капуста - 16 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
  • Сок виноградный - 54 ккал/100г
  • Бамия - 33 ккал/100г
  • Стебель сельдерея - 12 ккал/100г
Калорийность продуктов: Бамия, Виноград, Перец чили, Пекинская китайская капуста, Кукуруза, Паприка, Морковь, Стебель сельдерея, Соль, Виноградный сок, Оливковое масло