Салат с бамией и свежими овощами

Витаминное овощное блюдо! Необычное на вкус и полезное для здоровья! Если вы еще не пробовали бамию, обязательно попробуйте - это того стоит. Салат с замаринованной бамией и другими овощами не только питательный и насыщенный витаминами, но очень вкусный, яркий и красивый на вид. Что надо для долгой зимы!
Tanuska-psAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 19% 4 г
Жиры 19% 4 г
Углеводы 62% 13 г
112 ккал
ГИ: 85 / 0 / 15

Способ приготовления

Время приготовления: 3 д 20 мин

Бамию предварительно необходимо мариновать в холодильнике двое-трое суток. Для этого:

- виноград размять пестиком в кашицу, сцедить весь сок;
- перец чили почистить от зерен и перепонок, мелко нарубить;
- смешать сок и рубленный перец;
- бамию помыть, нарезать салатными кольцами;
- залить бамию маринадом и поставить в холодильник на необходимое время.

Когда бамия замаринуется, можно начинать готовить салат к столу:

- у листов пекинской капусты срезать черенок, порвать на средние кусочки в глубокую посудину;
- если кукуруза качаном, срезать зерна;
- морковь нарезать кружочками;
- паприку нарезать ломтиками;
- сельдерей - полукольцами.

Все нарезанные части соединить в одной посуде. Туда же и бамию.
Добавить масла и соли по вкусу. Заправить виноградным соком. Используйте для заправки свежий виноградный сок. Хотя, если вам по вкусу, можно так же использовать для заправки салата маринад, в котором мариновалась бамия.

Готовый салат переложить в сервировочную посуду и подавать к столу! Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Кукуруза полевая сырая сушеная - 348 ккал/100г
  • Кукуруза полевая сладкая желтая сырая - 96 ккал/100г
  • Кукуруза полевая тушеная, вареная, обезвоженная (нарезанная - 83 ккал/100г
  • Кукуруза полевая вареная в початках - 91 ккал/100г
  • Гритс из кукурузы без зародышей сырой витаминизированный - 362 ккал/100г
  • Гритс из кукурузы без зародышей сырой не витаминизированный - 362 ккал/100г
  • Кукуруза - 119 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Виноград - 65 ккал/100г
  • Китайская капуста - 16 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
  • Сок виноградный - 54 ккал/100г
  • Бамия - 33 ккал/100г
  • Стебель сельдерея - 12 ккал/100г
Калорийность продуктов: Бамия, Виноград, Перец чили, Пекинская китайская капуста, Кукуруза, Паприка, Морковь, Стебель сельдерея, Соль, Виноградный сок, Оливковое масло