Басмати с овощами и специями

Приготовь яркое блюдо индийской кухни и насладись насыщенным вкусом! Для всех любителей острого и пряного! Очень вкусное и колоритное блюдо. Рис, пропитанный ароматом специй, овощи... Рекомендую :)
♥Nata╬♫Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 4 г
Жиры 9% 4 г
Углеводы 83% 39 г
204 ккал
ГИ: 10 / 90 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 50 мин

1. Рис басмати отварите заранее.
2. Лук и чеснок почистите и мелко нарежьте.
3. Перец горький стручковый разрежьте на половинки.
4. Морковь порежьте на мелкие кусочки, болгарский перец - кубиками, помидоры - на четвертинки или более мелкие части (в зависимости от размера).
5. В большой сковороде разогрейте растительное масло, выложите в масло тмин. Дождитесь, когда появится аромат и семена станут чуть потрескивать.
6. Добавьте имбирь, чеснок, перемешайте.
7. Выложите в сковороду лук. Обжаривайте до золотистого цвета.
8. Положите в сковороду половинки горького перца, куркуму, порошок чили. Обжаривайте 3 минуты.
9. Добавьте помидоры, обжаривайте, пока они не станут мягкими (несколько минут).
10. Теперь положите в сковороду морковь и болгарский перец. Держите на умеренном огне сковороду, пока морковь не станет готовой.
11. Добавьте зеленый горошок, выложите рис, посыпьте солью. Все хорошо перемешайте, подержите пару минут на огне и снимите с плиты.
12. Кинзу мелко порубите. Посыпьте ей готовое блюдо.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Кинза сушёная молотая - 216 ккал/100г
  • Кориандр - 25 ккал/100г
  • Кинза, кориандр - 25 ккал/100г
  • Куркума - 325 ккал/100г
  • Тмин - 333 ккал/100г
  • Зеленый горох свежий - 280 ккал/100г
  • Горошек зелёный консервированный - 55 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Перец острый стручковый - 40 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
  • Рис басмати - 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рис басмати, Лук репчатый, Чеснок, Перец острый стручковый, Морковь, Болгарский перец, Помидоры, Растительное масло, Тмин, Имбирь, Куркума, Перец чили, Зелёный горошек, Соль, Кинза, кориандр