Способ приготовления
1. Морские гребешки разрежьте вдоль волокон, после чего кусочки полейте третью лимонного сока, добавьте соль и перец.
2. Полейте гребешки половиной оливкового масла, после чего все хорошо перемешайте и уберите в холодильник минимум на 20 минут.
3. Почистите креветки, оставьте их целиком. Грибы нарежьте пластинками, чеснок мелко порубите.
4. В отдельную миску положите креветки, шампиньоны и чеснок, посолите и поперчите на свой вкус, полейте половиной оставшегося лимонного сока, помешайте. Затем обжаривайте все в растительном масле на раскаленной сковороде в течение 2 минут.
5. Порежьте тонкими полосками предварительно вымытые и обсушенные овощи (кроме помидорок черри), полейте их оставшимся лимонным соком, а также оливковым маслом. Положите соль, черный молотый перец, при необходимости - сахар.
6. Красиво выложите салат на тарелку, положив в центр овощи, по краям гребешки и креветки, а также листочки базилика, разрезанные на половинки помидорки черри и порезанные колечками маслины.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Креветки консервированные - 81 ккал/100г
- Креветки отварные - 95 ккал/100г
- Креветки очищенные замороженные - 60 ккал/100г
- Креветки свежие - 97 ккал/100г
- Огурцы свежие - 15 ккал/100г
- Перец сладкий - 27 ккал/100г
- Шампиньоны - 24 ккал/100г
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Базилик свежий - 27 ккал/100г
- Базилик сушеный - 251 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Маслины - 166 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Лимонный сок - 16 ккал/100г
- Оливковое масло - 913 ккал/100г
- Перец чили - 40 ккал/100г
- Помидоры черри - 15 ккал/100г
- Морской гребешок - 88 ккал/100г