На главную

На сайте 29 012 рецептов
у 184 633 пользователей

Каталог рецептов

Вареные куриные шеи

Не знаешь что приготовить из куриных шей? Просто отвари - это вкусно! Простое второе блюдо, а в то же время вкусное и сытное. С детства люблю куриные шейки - и вареные, и тушеные, и жареные. Мяса на них, конечно, не так уж много, но зато какое оно нежное! И бульон, кстати, на куриных шеях получается отличный.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Морковь

80

Лук-порей

1

Смесь перцев горошком

15

Чеснок

40

Соль

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
218 ккал
Белков:10 гр
Жиров:18 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 31 / 56 / 13
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: ТатьянА

Просмотров: 4 288
Комментариев: 0

способ приготовления

Подготовка:

- шеи помыть в проточной воде;
- морковь почистить, помыть и разделить на 2-3 части;
- лук-порей помыть;
- подготовить специи, у чеснока удалить шелуху.

Приготовление:

- шеи выложить в кастрюлю, залить водою, слегка не доливая доверху;
- поставить на средний огонь и варить после закипания минут 5, затем слить бульон;
- теперь залить шеи на 1-2 см сверху водою, добавить овощи и специи, слегка подсолить;
- после закипания варить час-полтора.

Готовые куриные шейки кушать с любимым гарниром. Бульон, в котором варились шеи, можно пить, а можно охладить и хранить в холодильнике для использования в соусах или при приготовлении различных блюд.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Лук порей - 33 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Смесь перцев горошком - 231 ккал/100г
  • Куриные шеи - 297 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные шеи, Морковь, Лук-порей, Смесь перцев горошком, Лавровый лист, Чеснок, Соль