На главную

На сайте 26 670 рецептов
у 136 981 пользователей

Каталог рецептов

Печень индейки с луком

Легкое блюдо на быструю руку! Вкусно, полезно, питательно! Домашняя вкусная еда. Что может быть лучше? А печень - это еще вкусно и питательно, особенно индюшачья. Настоящий деликатес!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Лук

1

Чеснок

3

Растительное масло

2

Сметана

150

Вода

1

Соль

по вкусу

Зелень

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
228 ккал
Белков:13 гр
Жиров:19 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 39 / 58 / 3
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Mastehap

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Промойте печень, разрежьте на кусочки, еще раз промойте, обсушите.
2. Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите на нее печень, обжаривайте пока печень не подрумянится.
4. Добавьте к печени лук с чесноком и обжаривайте, пока лук не станет мягким.
5. Влейте сметану, горячую кипяченую воду и добавьте лавровый лист. Перемешайте, накройте крышкой и тушите около 7 минут.
6. Откройте крышку, посолите, поперчите и снимайте с огня.
7. Зелень мелко нарежьте и присыпьте ею печень, а затем накройте крышкой еще на 5 минут.

Подавайте печень горячей или холодной к любому гарниру.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Печень индейки - 276 ккал/100г
Калорийность продуктов: Печень индейки, Лук, Чеснок, Растительное масло, Сметана, Вода, Лавровый лист, Соль, Перец черный молотый, Зелень