На главную

На сайте 25 242 рецептов
у 126 255 пользователей

Каталог рецептов

Постные тефтели с грибами и рисом к Новому году

Простые постные вегетарианские тефтели с грибами и рисом! Готовь! Такие тефтельки не грех подать и в семье, где не постятся и едят мясо. Блюдо вкусное и сытное, с приятным ароматом грибов и вкусной подливкой.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Тефтели:

Вода

2

Соль

по вкусу

Шампиньоны

500

Морковь

1

Карри

по вкусу

Растительное масло

4

Пшеничная мука

2

Соус:

Вода

0.5

Соль

по вкусу

Томатный соус

200

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
86 ккал
Белков:2 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 14 / 43 / 43
Н17 / С50 / В33

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Foster

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Отварите рис на слабом огне в 2 ст. воды с добавлением 05 ч.л. соли. Еще горячий рис хорошо перемешайте (с усилием) ложкой, но не рыхлите, а раздавливайте рисинки, чтобы рис стал как можно более клейким.
2. Очистите и вымойте лук и морковь. Мелко нарежьте грибы. На растительном масле с добавлением специй и соли обжарьте лук, морковь и грибы.
3. Смешайте рис с обжаренными овощами и грибами. При желании можно добавить в тефтели зелень. Сформируйте тефтели и выложите их в форму для духовки.
4. Смешайте томатный соус (пасту) и воду. По вкусу добавьте соль. Соус должен быть вкусным, если нужно - добавьте в него специи и зелень. Залейте тефтели соусом.
5. Поставьте форму с тефтелями в духовку, разогретую до 180 градусов, и готовьте 30-35 минут.
Тефтели получаются легкими и сытными одновременно!
Приятного!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
lana
lana 20.04.2017 20:46:48

Вкуууууусно! Спасибо за рецепт! Поздравляю!

Я думаю, что выражение:,, Мы то , что мы едим." - верное!
Foster
Foster 21.04.2017 13:44:44

И вам спасибо и большое на здоровье!!! Цветочек

Серебро
Серебро 21.04.2017 10:30:16

Люблю тефтели!Готовлю часто,соус делаю примерно такой же,только добавляю чуть побольше водички и обязательно немного сахарку.
Сочетание соли с сахаром,по моему,делают этот соус просто лакомством .
Обязательно попробую приготовить и такие тефтели.

Если хочешь увидеть радугу,наберись терпения переждать дождь
Foster
Foster 21.04.2017 13:45:44

Согласна про сахар! Всегда добавляю его в овощные блюда. Точно так же как и соль - в сладости. Подмигивание Цветочек

0

Советы к рецепту

Чтобы тефтели не разваливалисьЧтобы тефтели не разваливались

Если ты желаешь приготовить вкусные и сочные тефтели, которые не развалятся после приготовления, тогда просто добавь в фарш одну картофелину, перекрученную на мясорубке. Крахмал, который содержится в…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Карри - 352 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Хмели-сунели - 417 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Соус томатный острый - 99 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вода, Соль, Шампиньоны, Лук репчатый, Морковь, Карри, Хмели-сунели, Перец черный молотый, Растительное масло, Пшеничная мука, Томатный соус, Лавровый лист