На главную

На сайте 26 507 рецептов
у 135 365 пользователей

Каталог рецептов

Печеночный торт с морковью

Торт может быть не только на десерт! Приготовь на праздник! Вкуснейший печеночный торт всегда украшает мой праздничный стол. Вкусная и сытная закуска. Родные неизменно просят, чтобы я приготовила это блюдо и я стараюсь их радовать!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Яйца

2

Соль

1.5

Сода пищевая

1

Пшеничная мука

4

Лук

80

Морковь

120

Растительное масло

70

Майонез

200

Петрушка

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
251 ккал
Белков:12 гр
Жиров:20 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 31 / 51 / 18
Н28 / С0 / В72

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Леся

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Печень перекрутите на мясорубке или измельчите при помощи блендера. Добавьте к печеночной массе яйца, соль, соду, муку и специи.
2. Лук и морковь почистите, помойте и измельчите: морковь на терке, лук порежьте кубиками.
3. Выкладывайте фарш на разогретую сковороду, равномерно распределяя его по дну. Печеночные коржи поджарьте на сковороде в растительном масле (оставьте треть для обжаривания лука и моркови) с обеих сторон под крышкой.
4. Обжарьте лук и морковь, остудите.
5. Готовые печеночные коржи промажьте майонезом, положив между слоями жареные овощи.
6. Самый верхний слой украсьте рубленной петрушкой.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как нарезать канапеКак нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки - для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чем заменить курицу на праздничном столе в год Петуха

Говорят, что если соблюдать некоторые приметы перед наступлением Нового года, то грядущий год пройдет более успешно. Я в приметы не верю и считаю, что многое зависит от настроя. Но т.к. символ следую…

Как сделать печеночный паштет вкуснымКак сделать печеночный паштет вкусным

Печеночный паштет получится особенным, если во время обжарки печени добавить в нее 50 грамм алкоголя (ром, бренди, виски) и чайную ложку меда. Паштет станет более нежным, легко намажется на…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Тушеная печень получится нежной...Тушеная печень получится нежной...

Нежность тушеной печени может добавить следующая процедура. Нужно после обжарки печени положить в сковороду сметану, или сыворотку, или молоко. И потушить печень еще минут десять на слабом огне.

Чтобы печень стала мягче...Чтобы печень стала мягче...

Если перед жаркой опустить печень в молоко, она получится мягче и вкуснее.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Печень куриная - 140 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриная печень, Яйца, Соль, Сода пищевая, Пшеничная мука, Специи сухие, Лук, Морковь, Растительное масло, Майонез, Петрушка