Торт Рафаэлло с маскарпоне

Любишь кокосы? Этот торт для тебя! Очень вкусно! Мне очень понравился этот торт. Нежный бисквит , который тает во рту. Крем на основе маскарпоне и сгущенки очень хорошо дополняет его. Угощайтесь.
EsenijaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 12% 7 г
Жиры 34% 20 г
Углеводы 54% 32 г
335 ккал
ГИ: 6 / 0 / 94

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Делаем биксвит.Подготовим такие продукты. Яйца, муку , сахар.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Кладем в чашку миксера яйца.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Взбиваем с сахаром до пышной пены. Минимум 5 минут, если миксер у вас мощный. Если нет 10 .

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Просеим муку в массу в три этапа.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Перемешиваем лопаткой складывающими движениями.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выливаем в форму 24см застеленную бумагой. Духовку разогреваем заранее до 180гр. Ставим на 35минут.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выпекаем до сухой зубочистки. Готовый бисквит достаем и дадим ему остыть в форме . Затем достаем из формы и дадим ему постоять сутки. Это обязательное услобие. Тогда бисквит будет легче резать и пропитывать.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    На следующий день разрезаем его на 3 части. Пропитываем пропиткой. Для этого смешаем кипяченую воду с сгущенкой.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Для крема берем маскарпоне и сгущенку.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Взбиваем хорошо миксером.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Кладем на корж крем. Накрываем другим и т.д. Можно на крем выложить орехи или перемолотые конфеты Рафаэлло.Немного крема оставим для украшения.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Готовый торт кладем пока в холодильник.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Делаем глазурь.Подготовим шоколад и сливки.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Подогреем сливки. И выливаем их на шоколад. Если надо то ставим еще в микроволновку. До полного растворения шоколада. Размешаем все.Дадим слегка остыть глазури.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Поливаем глазурью торт. И сверху посыпаем кокосовой стружкой.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Выдавливаем крем на верх торта и кладем конфеты. Ставим для пропитки на 5 часов в холод. Приятного аппетита.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Кусочек!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Esenija, очень аппетитно и красиво! Вот только я не совсем поняла - кокосовую стружку добавлять нужно сразу и бисквитное тесто вместе с мукой? Или же эти 100 г стружки только для посыпки?

Лена, как всегда вкусно и красиво, а главное, доступный рецепт даже для неопытных хозяюшек!!! Букетик Букетик

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Кокосовая стружка - 592 ккал/100г
  • Маскарпоне сыр - 412 ккал/100г
  • Белый шоколад - 554 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сахар, Яйца, Пшеничная мука, Маскарпоне, Сгущенное молоко, Вода, Кокосовая стружка, Белый шоколад, Сливки