Торт Рафаэлло с маскарпоне

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Делаем биксвит.Подготовим такие продукты. Яйца, муку , сахар.

2. Шаг 2:

   

   Кладем в чашку миксера яйца.

3. Шаг 3:

   

   Взбиваем с сахаром до пышной пены. Минимум 5 минут, если миксер у вас мощный. Если нет 10 .

4. Шаг 4:

   

   Просеим муку в массу в три этапа.

5. Шаг 5:

   

   Перемешиваем лопаткой складывающими движениями.

6. Шаг 6:

   

   Выливаем в форму 24см застеленную бумагой. Духовку разогреваем заранее до 180гр. Ставим на 35минут.

7. Шаг 7:

   

   Выпекаем до сухой зубочистки. Готовый бисквит достаем и дадим ему остыть в форме . Затем достаем из формы и дадим ему постоять сутки. Это обязательное услобие. Тогда бисквит будет легче резать и пропитывать.

8. Шаг 8:

   

   На следующий день разрезаем его на 3 части. Пропитываем пропиткой. Для этого смешаем кипяченую воду с сгущенкой.

9. Шаг 9:

   

   Для крема берем маскарпоне и сгущенку.

11. Шаг 10:

    

    Взбиваем хорошо миксером.

12. Шаг 11:

    

    Кладем на корж крем. Накрываем другим и т.д. Можно на крем выложить орехи или перемолотые конфеты Рафаэлло.Немного крема оставим для украшения.

13. Шаг 12:

    

    Готовый торт кладем пока в холодильник.

14. Шаг 13:

    

    Делаем глазурь.Подготовим шоколад и сливки.

15. Шаг 14:

    

    Подогреем сливки. И выливаем их на шоколад. Если надо то ставим еще в микроволновку. До полного растворения шоколада. Размешаем все.Дадим слегка остыть глазури.

16. Шаг 15:

    

    Поливаем глазурью торт. И сверху посыпаем кокосовой стружкой.

17. Шаг 16:

    

    Выдавливаем крем на верх торта и кладем конфеты. Ставим для пропитки на 5 часов в холод. Приятного аппетита.

18. Шаг 17:

    

    Кусочек!