На главную

На сайте 28 590 рецептов
у 171 559 пользователей

Каталог рецептов

Торт Рафаэлло с маскарпоне

Любишь кокосы? Этот торт для тебя! Очень вкусно! Мне очень понравился этот торт. Нежный бисквит , который тает во рту. Крем на основе маскарпоне и сгущенки очень хорошо дополняет его. Угощайтесь.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Бисквит:

Сахар

180

Яйца

6

Мука

130

Крем:

Сгущенное молоко

0.5

Пропитка:

Сгущенное молоко

2

Вода

100

Глазурь:

Кокосовая стружка

100

Сливки

80

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
335 ккал
Белков:7 гр
Жиров:20 гр
Углеводов:32 гр
Б/Ж/У: 12 / 34 / 54
Н6 / С0 / В94

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: Esenija

Просмотров: 11 122

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Делаем биксвит.Подготовим такие продукты. Яйца, муку , сахар.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Кладем в чашку миксера яйца.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Взбиваем с сахаром до пышной пены. Минимум 5 минут, если миксер у вас мощный. Если нет 10 .

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Просеим муку в массу в три этапа.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Перемешиваем лопаткой складывающими движениями.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выливаем в форму 24см застеленную бумагой. Духовку разогреваем заранее до 180гр. Ставим на 35минут.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выпекаем до сухой зубочистки. Готовый бисквит достаем и дадим ему остыть в форме . Затем достаем из формы и дадим ему постоять сутки. Это обязательное услобие. Тогда бисквит будет легче резать и пропитывать.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    На следующий день разрезаем его на 3 части. Пропитываем пропиткой. Для этого смешаем кипяченую воду с сгущенкой.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Для крема берем маскарпоне и сгущенку.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Взбиваем хорошо миксером.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Кладем на корж крем. Накрываем другим и т.д. Можно на крем выложить орехи или перемолотые конфеты Рафаэлло.Немного крема оставим для украшения.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Готовый торт кладем пока в холодильник.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Делаем глазурь.Подготовим шоколад и сливки.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Подогреем сливки. И выливаем их на шоколад. Если надо то ставим еще в микроволновку. До полного растворения шоколада. Размешаем все.Дадим слегка остыть глазури.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Поливаем глазурью торт. И сверху посыпаем кокосовой стружкой.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Выдавливаем крем на верх торта и кладем конфеты. Ставим для пропитки на 5 часов в холод. Приятного аппетита.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Кусочек!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
nasstin
nasstin

Esenija, очень аппетитно и красиво! Вот только я не совсем поняла - кокосовую стружку добавлять нужно сразу и бисквитное тесто вместе с мукой? Или же эти 100 г стружки только для посыпки?

0
Esenija
Esenija

Кокосавая стружка только для посыпки Цветочек

0
nasstin
nasstin

спасибо)

0
Mila_nik
Mila_nik

Лена, как всегда вкусно и красиво, а главное, доступный рецепт даже для неопытных хозяюшек!!! Букетик Букетик

Esenija
Esenija

спасибо Люда Любовь Любовь Любовь

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как легко нарезать бисквит на коржиКак легко нарезать бисквит на коржи

Чтобы легко нарезать бисквит на коржи, можно его сначала немного подморозить в морозилке.

Как сделать бисквит пышнымКак сделать бисквит пышным

Чтобы бисквит для торта получился пышным и не оседал, соблюдай несколько простых правил.  Ингредиенты для приготовления бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой…

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового тортаКак просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

Почему коржи оседают после выпечкиПочему коржи оседают после выпечки

Почему оседает бисквит? Эти вопросы всегда актуальны для хозяек и конечно важно знать, какие могут быть причины: * В расчёт закралась ошибка /пропорции теста были нарушены: много муки или жидкости /…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Кокосовая стружка - 592 ккал/100г
  • Маскарпоне сыр - 412 ккал/100г
  • Белый шоколад - 554 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сахар, Яйца, Мука, Маскарпоне, Сгущенное молоко, Вода, Кокосовая стружка, Белый шоколад, Сливки