На главную

На сайте 26 644 рецептов
у 136 690 пользователей

Каталог рецептов

Торт Сникерс с безе

Удивительный торт под шоколадной глазурью! Торт по вкусу очень напоминает любимый всем батончик "Сникерс", поэтому и получил такое же название. Лакомство отлично подойдет к чашечке кофе и придаст изюминку дружеским посиделкам :) Пробуйте, рецепт довольно прост.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Сливочное масло

10

Арахис

250

Тесто:

Яичные желтки

6

Сливочное масло

250

Майонез

20

Разрыхлитель

7.5

Сахар

100

Ванилин

2

Мука

550

Прослойка и безе:

Сахар

400

Яичные белки

8

Крем:

Сливочное масло

300

Вареное сгущенное молоко

500

Шоколадная глазурь:

Сметана

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
419 ккал
Белков:8 гр
Жиров:25 гр
Углеводов:42 гр
Б/Ж/У: 11 / 33 / 56
Н2 / С0 / В98

Время приготовления: 3 ч

Опубликовано: Йоханна

Комментариев: 0

способ приготовления

Начнем с приготовления коржей и безе:
- желтки выкладываем в глубокую миску, высыпаем сахар, взбиваем все с помощью миксера;
- добавляем размягченное сливочное масло (или маргарин) и майонез, перемешиваем;
- просеиваем муку и разрыхлитель, добавляем ванилин, замешиваем пластичное, мягкое тесто;
- разделяем тесто на 2 части, оборачиваем пищевой пленкой и отправляем в холодильник примерно на полчаса.

Пока тесто охлаждается, приготовим безе:
- яичные белки взбиваем с помощью миксера добела;
- вводим сахар, взбиваем до получения крепких пиков.

Достаем тесто, тонко раскатываем на двух больших противнях (немного смазав противни сливочным маслом). Поверх теста выкладываем белковую массу, не разравнивая, а наоборот формируя волны (так торт получится более воздушным). Отправляем оба противня в духовку на 2 и 4 уровень, соответственно. Выпекаем сразу минут 10 при 160 градусах, затем подсушиваем в течении 40 минут при 110 градусах, после чего оставляем еще на 30-40 минут в выключенной духовке.

На этом этапе приготовим крем. Для этого взбиваем сгущенку с размягченным сливочным маслом в пышную массу.

Арахис поджариваем на сухой сковородке, полностью удаляем шелуху. Половину орешков измельчаем в блендере (крупно), а половину оставляем для украшения.

Шоколад разламываем на куски, выкладываем в миску. Отправляем в микроволновку или на водяную баню, после чего в растопившийся шоколад добавляем сметану, перемешиваем.

Собираем торт: разделяем каждый корж на 2 части, промазываем кремом, присыпаем рубленными орехами. Таким образом собираем весь торт. Сверху поливаем шоколадной глазурью и посыпаем целым арахисом.

Скорее подавайте тортик на стол и наслаждайтесь!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового тортаКак просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Смотри видеоСмотри видео

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Арахис вареный - 376 ккал/100г
  • Арахис жареный и соленый - 585 ккал/100г
  • Арахис жареный со скорлупой - 582 ккал/100г
  • Арахис орехи - 568 ккал/100г
  • Арахис сырой без скорлупы - 568 ккал/100г
  • Арахис сырой со скорлупой - 564 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Темный шоколад - 539 ккал/100г
  • Шоколад 70 % - 539 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
  • Вареное сгущенное молоко - 328 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яичные желтки, Сливочное масло, Майонез, Разрыхлитель, Сахар, Ванилин, Мука, Яичные белки, Вареное сгущенное молоко, Темный шоколад, Сметана, Арахис