Курица с овощами по-китайски

Блюдо китайского ресторана можно приготовить дома! Я большой поклонник китайской кухни . Сама не ожидала что получится так вкусно! А главное очень просто и не долго .

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 40% 8 г
Жиры 25% 5 г
Углеводы 35% 7 г
94 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 15 мин

1. Порезать филе мелкими кусочками ( на один укус)
2. лук очистить нарезать полукольцами
3. Морковь очистить нарезать кружочками. Кабачок помыть , нарезать шайбочками. Паприку помыть , очистить от семян , нарезать полосками
( Я нарезаю все овощи в кухонном комбайне , насадка " Шинкование"
4. В сковороду Вок ( я готовила в обычной , получилось ничуть не хуже) налить растительное масло, нагреть на самом большом огне , добавить мясо , обжарить , постоянно помешивая минут 5 , посолить по вкусу.
5. Добавить замороженные овощи , помешивая , жарить 7 мин., до овощей добавить морковь, Паприку , лук, кабачок , помешивая жарить ещё 5 минут. Овощи должны быть хрустящими.
6. Добавляем соль , перец черный, красный , уксус, соус соевый . В самом конце добавляем пророщеный маш, перемешиваем и жарим ещё 2 мин.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Правильнее будет назвать блюдо "авторским". В Китае так не готовят!

Виа:
Правильнее будет назвать блюдо "авторским". В Китае так не готовят!Забавно Подмигивание
1. Китай может быть разделен на много географических регионов, и в каждом из них существуют свои традиции кулинарии. Например: кухня Лу (Шаньдунская кухня), Сычуаньская кухня, Кухня Юэ(Кантонская кухня), кухня Min (Фуцзяньская кухня) и так далее.
2. Кроме того существуют адаптированные варианты китайской кухни, европейский вариант, американский и русский тоже. То же самое происходит с кухнями и блюдами других стран.

Ну давайте бороться "за чистоту" итальянской кухни - истинно итальянских блюд, например пиццы или какой-нибудь пасты? Или боремся за "правильность" американской, или французской кухни? Хи-хи Ой! А еще лучше поговорим о настоящих салатах Цезарь и Оливье? Ну это без меня Улыбка

Виа:
Правильнее будет назвать блюдо "авторским". В Китае так не готовят!Так добавьте свой рецепт. Будет очень интересно узнать как готовят в Китае. !!!

Не занимаюсь добавлением рецептов, это на любителя. Подмигивание
Вам в помощь интернет и китайские сайты.
Я живу в Китае уже давно, поэтому знаю, о чем говорю.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Пророщенный маш - 30 ккал/100г
  • Молодые кабачки - 24 ккал/100г
  • Замороженные овощи - 50 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Морковь, Молодые кабачки, Лук репчатый, Замороженные овощи, Паприка, Соль, Пророщенный маш, Соевый соус, Перец черный молотый, Перец красный молотый, Растительное масло, Уксус