На главную

На сайте 30 806 рецептов
у 251 609 пользователей

Каталог рецептов

Курица с овощами по-китайски

Блюдо китайского ресторана можно приготовить дома! Я большой поклонник китайской кухни . Сама не ожидала что получится так вкусно! А главное очень просто и не долго .

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Морковь

3

Паприка

3

Соль

1

Пророщенный маш

100

Соевый соус

3

Растительное масло

3

Уксус

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
97 ккал
Белков:8 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 40 / 25 / 35
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 15 мин

Просмотров: 11 708

способ приготовления

1. Порезать филе мелкими кусочками ( на один укус)
2. лук очистить нарезать полукольцами
3. Морковь очистить нарезать кружочками. Кабачок помыть , нарезать шайбочками. Паприку помыть , очистить от семян , нарезать полосками
( Я нарезаю все овощи в кухонном комбайне , насадка " Шинкование"
4. В сковороду Вок ( я готовила в обычной , получилось ничуть не хуже) налить растительное масло, нагреть на самом большом огне , добавить мясо , обжарить , постоянно помешивая минут 5 , посолить по вкусу.
5. Добавить замороженные овощи , помешивая , жарить 7 мин., до овощей добавить морковь, Паприку , лук, кабачок , помешивая жарить ещё 5 минут. Овощи должны быть хрустящими.
6. Добавляем соль , перец черный, красный , уксус, соус соевый . В самом конце добавляем пророщеный маш, перемешиваем и жарим ещё 2 мин.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Гость
Гость

Правильнее будет назвать блюдо "авторским". В Китае так не готовят!

0
Михаил С
Михаил С

Виа:
Правильнее будет назвать блюдо "авторским". В Китае так не готовят! Забавно Подмигивание
1. Китай может быть разделен на много географических регионов, и в каждом из них существуют свои традиции кулинарии. Например: кухня Лу (Шаньдунская кухня), Сычуаньская кухня, Кухня Юэ(Кантонская кухня), кухня Min (Фуцзяньская кухня) и так далее.
2. Кроме того существуют адаптированные варианты китайской кухни, европейский вариант, американский и русский тоже. То же самое происходит с кухнями и блюдами других стран.

Ну давайте бороться "за чистоту" итальянской кухни - истинно итальянских блюд, например пиццы или какой-нибудь пасты? Или боремся за "правильность" американской, или французской кухни? Хи-хи Ой! А еще лучше поговорим о настоящих салатах Цезарь и Оливье? Ну это без меня Улыбка

Гость
Гость

Виа:
Правильнее будет назвать блюдо "авторским". В Китае так не готовят! Так добавьте свой рецепт. Будет очень интересно узнать как готовят в Китае. !!!

Гость
Гость

Не занимаюсь добавлением рецептов, это на любителя. Подмигивание
Вам в помощь интернет и китайские сайты.
Я живу в Китае уже давно, поэтому знаю, о чем говорю.

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Пророщенный маш - 30 ккал/100г
  • Молодые кабачки - 24 ккал/100г
  • Замороженные овощи - 50 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Морковь, Молодые кабачки, Лук репчатый, Замороженные овощи, Паприка, Соль, Пророщенный маш, Соевый соус, Перец черный молотый, Перец красный молотый, Растительное масло, Уксус