Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Отмерить ингредиенты
Шаг 2:
Яйца взбить с сахаром.
Шаг 3:
Добавить мягкое сливочное масло.
Шаг 4:
Еще раз взбить до однородности.
Шаг 5:
Соединить соду и кефир и оставить на пару минут.
Шаг 6:
Влить кефир в яичную смесь, перемешать.
Шаг 7:
Муку просеять и при постоянном взбивании добавить в тесто.
Шаг 8:
Тесто по консистенции получается как густая сметана.
Шаг 9:
Начинка. Сливы вымыть, разрезать пополам, удалить косточки и нарезать ломтиками.
Шаг 10:
Тесто выложить в смазанную сливочным маслом форму.
Шаг 11:
Сверху разложить ломтики слив, слегка вдавливая их в тесте. Выпекать пирог около 45 минут при 180°С. Готовый пирог вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой и нарезать на кусочки.
Похожие рецепты
Пироги
В духовке
Выпечка
Пироги в духовке
Заливной пирог
Пирог на кефире
Из муки
Заливные пироги на кефире
Комментарии к кулинарному рецепту
Пирог получился воздушным и очень вкусным. Слива у меня кислая, но сладенькое тесто отлично дополнило кислинку. Это мой второй сливовый пирог: по этому рецепту мне пирог больше понравился. Рецепт очень простой и быстрый : по очереди бросаешь и взбиваешь. Люблю такие рецепты на раз-два. Самые гурманы-дети кушали с удовольствием, младший (полуторогодовалый) сам подходил , чтоб ложила в ротик по кусочку, не знала, что так бывает) Очень благодарю за рецепт.
Я очень люблю выпечку со сливами. Готовила уже несколько таких пирогов по рецептам с нашего сайта. Все пироги были разные, но каждый был вкусным по-своему. На этот рецепт я обратила внимание благодаря пользователю Yanuta, за что выражаю большую благодарность!
Этот пирог, действительно, готовится очень быстро, продукты используются доступные, которые всегда есть в хозяйстве. Делала по рецепту, только немного уменьшила количество сахара. Сливы взяла 350 грамм. Сначала показалось, что слив очень много на такое количество теста. Так как я сливу порезала на мелкие кусочки, то мне с трудом удалось разместить их в форме. Думала, что из-за большого количества слив пирог будет сильно влажным. Но я ошиблась. Пирог получился просто отличный! Тесто очень вкусное, нежное, слива не потекла, а аккуратно и равномерно распределилась по тесту, придавая пирогу приятную кислинку. И сливы оказалось как раз в меру. Я осталась очень довольна результатом! Мария, огромное спасибо за очередной вкусный пирог!!! Вот мой фотоотчетик)))
И вам спасибо за очередной красивый фотоотчет!
Кстати, вот мой любымый пирог со сливами. Он уже несколько лет держит первое место среди прочих сливовых пирогов.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Яблоки - 47 ккал / 100 г
- Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
- Слива - 42 ккал / 100 г
- Слива свежезамороженная - 52 ккал / 100 г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал / 100 г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал / 100 г
- Мука крупчатка - 348 ккал / 100 г
- Мука - 325 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Кефир жирный - 62 ккал / 100 г
- Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал / 100 г
- Кефир обезжиренный - 30 ккал / 100 г
- Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал / 100 г
- Кефир 2,5% жирности - 53 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
- Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г
- Молотая корица - 247 ккал / 100 г