Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Необходимые ингредиенты для теста
Шаг 2:
В теплом молоке (около 100 мл) растворяем дрожжи, добавляем сахар и 2-3 стол. л. муки, хорошо перемешиваем чтобы не было комочков. Оставляем на 10-15 минут чтобы дрожжи заработали
Шаг 3:
Когда появится шапка - опара готова!
Шаг 4:
К опаре добавляем соль
Шаг 5:
Понемногу добавляем муку и постепенно замешиваем тесто, хорошо вымешиваем около 10 минут
Шаг 6:
Правильное тесто гладкое, ровное и эластичное, почти не липнет к рукам
Шаг 7:
Оставляем тесто для подъема на 30 минут в теплом месте, оно должно подняться в 2 раза
Шаг 8:
Пока тесто поднимается, подготовим все для подачи
Шаг 9:
Чеснок пропускаем через пресс
Шаг 10:
Солим и растираем чеснок с солью, чтобы он пустил сок
Шаг 11:
Добавляем немного воды, хорошо перемешиваем - и чесночный соус готов
Шаг 12:
Сыр твердых сортов трем на крупной терке
Шаг 13:
Когда тесто хорошо поднимется, его обминаем и еще немного вымешиваем
Шаг 14:
Делим на 4 равные части
Шаг 15:
Каждую часть растягиваем в лепешку по диаметру сковороды
Шаг 16:
Жарим лангош на разогретой сковороде в большом количестве растительного масла
Шаг 17:
Жарится лангош быстро - примерно по 1,5-2 минуты с каждой стороны
Шаг 18:
Вот такая красота получается
Шаг 19:
Горячую лепешку смазываем чесночным соусом
Шаг 20:
Смазываем сметаной, а верх посыпает тертым сыром
Шаг 21:
Подаем сразу же горячей. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Хочу поделиться рецептом лепешек на кефире с сыром. Неплохой вариант.
КАК ПРИГОТОВИТЬ СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ? Простые и вкусные сырные лепешки с сыром на кефире на сковороде
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Поваренная соль - 0 ккал / 100 г
- Сухие дрожжи - 410 ккал / 100 г