Гречка с курицей и грибами

Как сделать гречку с курицей и грибами?

1. Лук очистите, нарежьте маленькими кубиками. Шампиньоны вымойте, нарежьте крупно. Обжарьте лук и грибы на растительном масле в течение 5-7 минут.

2. Куриные бедрышки вымойте, выложите в казанок к луку и грибам.

3. Гречку переберите, вымойте, отправьте в казанок вслед за курицей.

4. Налейте воду, добавьте соль и молотый перец, накройте крышкой и варите на небольшом огне в течение получаса.

Подавайте блюдо в горячем виде, украсив по желанию свежей зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Все секреты приготовления гречневой крупы и как правильно её выбирать, чтобы блюдо было вкусным читайте в статье "Привычная гречка. Всё ли мы о ней знаем?" 

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.