Гречка с курицей и грибами на сковороде

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать гречку с курицей и грибами на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления можно использовать любые части курицы. Можно целую курицу порубить на кусочки, а можно, как у меня, взять куриное филе. В качестве грибов я беру шампиньоны, которые смело можно заменить на любые другие грибы.

2. Шаг 2:

   

   Сковороду для приготовления берите глубокую. Разогрейте её до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и выложите в сковороду. обжарьте мясо несколько минут, чтобы оно изменило цвет.

3. Шаг 3:

   

   Пока курица жарится, подготовьте грибы. Шампиньоны промойте от загрязнений, обсушите и нарежьте ломтиками.

4. Шаг 4:

   

   Выложите грибы к курице и обжаривайте все вместе 7-10 минут. За время жарки из курицы и грибов появится сок и успеет испариться. Курица и грибы начнут подрумяниваться.

5. Шаг 5:

   

   Лук и морковь очистите от кожуры, ополосните от загрязнений и измельчите. Лук мелко нарежьте. Морковь натрите на терке или нарежьте кружочками или брусочками.

7. Шаг 6:

   

   Лук и морковь выложите в сковороду. Все перемешайте. Обжаривайте все вместе 3-5 минут. От овощей появится характерный аромат.

8. Шаг 7:

   

   Гречку промойте. Слейте с неё всю воду и выложите в сковороду. Перемешайте. Затем влейте сливки. Добавьте соль и специи.

9. Шаг 8:

   

   Следом влейте воду. Общее количество жидкости (сливки и вода) и гречки должно быть в пропорции 2:1. Так гречка не разварится, а получится рассыпчатая. Доведите все до кипения. Накройте сковороду крышкой и готовьте на небольшом огне около 15 минут. Гречка впитает в себя всю жидкость и станет мягкая.

10. Шаг 9:

    

    Гречка с курицей и грибами готова! Разложите блюдо по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде! Приятного аппетита!