Гречка с курицей и грибами

Отличный ужин для всей семьи! Готовить очень просто! Гречка с курицей и грибами приготовленная по данному рецепту получается очень мягкой и при этом остается рассыпчатой. Птица сочная, мягкая, пальчики оближешь! Очень вкусно будет, если подать блюдо со свежими овощами.
olya1989Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 31% 8 г
Жиры 27% 7 г
Углеводы 42% 11 г
129 ккал
ГИ: 9 / 91 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч

Как сделать гречку с курицей и грибами?

1. Лук очистите, нарежьте маленькими кубиками. Шампиньоны вымойте, нарежьте крупно. Обжарьте лук и грибы на растительном масле в течение 5-7 минут.

2. Куриные бедрышки вымойте, выложите в казанок к луку и грибам.

3. Гречку переберите, вымойте, отправьте в казанок вслед за курицей.

4. Налейте воду, добавьте соль и молотый перец, накройте крышкой и варите на небольшом огне в течение получаса.

Подавайте блюдо в горячем виде, украсив по желанию свежей зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Все секреты приготовления гречневой крупы и как правильно её выбирать, чтобы блюдо было вкусным читайте в статье "Привычная гречка. Всё ли мы о ней знаем?" 

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Я запекаю гречку с курицей в духовке, правда без грибов. Очень люблю такое блюдо!

Моя оценка рецепта:

Простой рецепт гречка с курицей и грибами. Продукты все вполне доступные. К этому блюду прекрасно подойдут легкие овощные салаты, свежие овощи, любая зелень. Я дополнила нашинкованным репчатым луком, слегка оросив его столовым уксусом. Даже не знаю, что тут вкуснее получилось, гречка или курица. Это великолепно! Большое спасибо за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Гречка (цельное зерно) - 335 ккал/100г
  • Темная гречневая мука - 333 ккал/100г
  • Светлая гречневая мука - 347 ккал/100г
  • Гречка вареная - 163 ккал/100г
  • Гречка - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Куриные бедрышки - 185 ккал/100г
Калорийность продуктов: Гречка, Вода, Куриные бедрышки, Шампиньоны, Растительное масло, Лук репчатый, Соль, Перец черный молотый, Петрушка