На главную

На сайте 26 373 рецептов
у 134 209 пользователей

Каталог рецептов

Вишневый пирог Наслаждение

Мягкое пышное тесто и вишневая кислинка - идеальный пирог. Подавать пирог можно с соусом на основе оставшегося вишневого сока: 3-5 ст. л. сметаны соединить с вишневым соком и 1 ст. л. сахара и перемешать. Вишню можно заменить другими фруктами и ягодами.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Тесто:

Мука

220

Сливочное масло

180

Сахар

150

Яйца

2

Ванильный сахар

1

Разрыхлитель

1

Соль

по вкусу

Начинка:

Замороженная вишня

200

Украшение:

Сахарная пудра

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
362 ккал
Белков:4 гр
Жиров:19 гр
Углеводов:45 гр
Б/Ж/У: 6 / 28 / 66
Н7 / С7 / В86

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: Мария, Глава жюри конкурса

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Отмерить ингредиенты. Вишню разморозить и слегка отжать. Сок сохранить.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Яйца соединить с сахаром и ванильным сахаром.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Взбить до пышности.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавить мягкое сливочное масло, взбить.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавить в тесто соль и разрыхлитель. Перемешать.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Частями добавить муку.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Взбивать до однородности. Должно получиться достаточно вязкое тесто.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Форму для запекания (25×25 см) застелить пергаментом. Выложить в нее тесто и разровнять.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Сверху разложить ягоды вишен. Выпекать в предварительно разогретой до 180°С около 45 минут. Пирог вынуть из духовки, посыпать сахарной пудрой и нарезать квадратиками.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как красиво украсить пирогКак красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Замороженная вишня - 46 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Сливочное масло, Сахар, Яйца, Ванильный сахар, Разрыхлитель, Соль, Замороженная вишня, Сахарная пудра