Диетические куриные котлеты на пару в пароварке

Здоровое питание для приверед! Просто, быстро и по-домашнему! Приготовление на пару более полезное, чем жаренье. Родители моего мужа живут в посёлке, где имеют собственное хозяйство. Неделю назад они передали нам пару тушек домашних цыплят. Я думаю все понимают, что домашняя птица несколько больше привычной магазинной. Я приготовила из них много самой разной еды, но осталась грудка (белое мясо) от одного цыплёнка и я подумала приготовить из неё что-нибудь оригинальное. Мой выбор пал на котлеты на пару, во-первых, потому что мы недавно приобрели пароварку и я хотела её испробовать, а, во-вторых, потому что этот кулинарный рецепт я давно хотела испробовать. Делюсь им с вами - куриные котлеты на пару.
ВалерияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 56% 14 г
Жиры 40% 10 г
Углеводы 4% 1 г
154 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 10 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

Для начала крутим фарш из курицы.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Далее измельчаем лук, зелень сельдерея, сыр натираем на мелкой тёрке. Добавляем все эти ингредиенты в куриный фарш, разбиваем в получившуюся массу яйца, солим и перчим по вашему вкусу. Теперь подготавливаем пароварку, выкладываем столовой ложкой котлетки в ёмкость для продуктов. Включаем пароварку и готовим на пару примерно 20-25 минут. Приятного вам аппетита!!!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

паровые котлетки очень полезны - нету лишнего жира, ничего не пригорает. детям опять-таки - можно давать без опаски. хороший рецепт!

котлетки уже в пароварке, завтра поделюсь фотками!

на всю партию котлет был потрачен 1 ч 15 мин, получилось вкусно и необычно за счет сыра, ну и, конечно, полезно, т.к. котлетки готовились на пару! спасибо за полезный рецепт Супер Едим в удовольствие

kontaty, мне радостно видеть вас в гостях, большое спасибоКниксен

Валерия, Вы мне напомнили, что мне подарили три года назад пароварку. Надо же, я забыла про неё...Вот это память, вернее её отсутствие. Теперь я знаю, где приготовить такие котлетки Восторг

Я думаю и мультиваркой можно воспользоваться

Очень понравился рецепт,спасибо! Но сельдерей исключу-не люблю Улыбка

Очень вкусно и нежно! Сыр в котлетках - это классно. Думаю, не раз вернёмся к этому рецепту, спасибо.

Рецепт хорош, котлеты будут замечательные! Только к диете он отношения не имеет. Твердый сыр нат. имеет калорийность больше 300Кк. Да и яйца свою лепту внесут 120гр. - 190Кк. Калорийность таких котлеток явно выйдет за 230-250Кк. Это я Вам как диабетик говорю.

Владимир написал(а):
Рецепт хорош, котлеты будут замечательные! Только к диете он отношения не имеет. Твердый сыр нат. имеет калорийность больше 300Кк. Да и яйца свою лепту внесут 120гр. - 190Кк. Калорийность таких котлеток явно выйдет за 230-250Кк. Это я Вам как диабетик говорю.Владимир, а кто сказал что ВСЕ диеты должны быть для снижения веса тела?

Владимир, а почему Вы считаете, что любое диетическое блюдо должно быть подходящим для диабетиков? Шиза Это же не так Не знаю. И не забывайте, что условно здоровые люди очень часто тяготеют к более (или менее Сошла с ума) здоровому питанию Ну надо же. Умоляю, не будьте столь категоричны! Ангел

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Сельдерей - 12 ккал/100г
  • Корни сельдерея - 32 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Куриный фарш - 143 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриный фарш, Лук, Сельдерей, Твёрдый сыр, Майонез, Яйца, Соль, Перец, Вода