Запеканка из куриной грудки с картофелем и грибами

Очень вкусная и симпатичная запеканка! Насытит даже самых голодных! Несмотря на простоту приготовления эту запеканку из куриной грудки с картофелем и грибами не стыдно поставить на праздничный стол.
♚LarisynshikAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 35% 7 г
Жиры 15% 3 г
Углеводы 50% 10 г
92 ккал
ГИ: 90 / 0 / 10

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

Овощи отварить.

Картофель размять в пюре, добавив сливочное масло, сливки и соль.

Морковь и свеклу размельчить в блендере.

Лук нарезать кубиками.

Шампиньоны нарезать небольшими кусочками и обжарить с луком.

Куриную грудку нарезать кубиками, посолить, поперчить.

2/3 картофельного пюре выложить в форму.

Выложить куриную грудку, обжаренные с луком шампиньоны.

1/3 оставленного картофельного пюре смешать с морковкой, 1/3 - со свеклой, 1/3 не смешивать ни с чем.

В кондитерский мешок выложить белое картофельное пюре и нанести на поверхность запеканки в виде цветочков.

Затем выложить желтое пюре, затем - красное.

Украсить таким образом запеканку и поставить ее в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на один час. Из них 20 минут выставить обычный температурный режим, а затем верхний подогрев отключить, чтобы цветочки не обгорели. У кого такой функции нет - накрыть верх запеканки пекарской бумагой или фольгой.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Какая нарядна запеканочка получилась, - глаз не отвести!

Смешно, наверно, но она напоминает носки, которые бабушки вяжут. А по вкусу запеканка всем понравилась.

Ингредиенты и их сочетание между собой – мне знакомы. Я сама очень люблю запекать картошечку с грибами, курицей и луком. Но благодаря очень оригинальному оформлению, предложенному Вами, рецепт картофельной запеканки получил для меня второе дыхание! Спасибо автору за оригинальную идею!

Я рада, что вам понравилось.

Лариса, Вы как всегда умеете удивить. Как только захожу на сайт сразу смотрю, что у Вас новенького Супер

Сама не ожидала такого эффекта. Понравилось всем.

Наша семья очень любит картошку, приготовленную по разным рецептам. Я тоже запекаю картофель с курицей и грибами, но этот рецепт удивил меня своей оригинальностью. Обязательно приготовлю.

Приготовьте, не пожалеете. Красиво и вкусно.

Меня привлекло творческое оформление блюда, а насчет вкуса все и так понятно. Сочетание грибов, картофеля и мяса - это классическая начинка для любого вида теста. Буквально час в духовке - и вкуснятина готова.

Пирог, и правда, классический. Очень вкусный.

волшебно красивое блюдо получилось у Вас Цветочек Аплодисменты

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Свекла - 40 ккал/100г
  • Сушеная свекла - 278 ккал/100г
  • Свекла отварная - 49 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Сливочное масло, Сливки, Морковь, Свекла, Куриные грудки, Шампиньоны, Лук репчатый, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый