Дапанджи из курицы

Интересное блюдо восточной кухни из курицы с овощами. Курица - самый частый гость на нашем столе. Много чего из нее готовила, но вариантов рецептов еще остается еще море. Вот еще одно интересное блюдо из курицы с минимальным набором продуктов. Получается очень вкусно, сочно. Я подавала с лапшой для лагмана.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 38% 13 г
Жиры 44% 15 г
Углеводы 18% 6 г
197 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Отмерить ингредиенты. Курицу нарезать порционными кусками.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Мясо залить соевым соусом, посыпать крахмалом, хорошо перемешать и оставить на 30 минут.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Болгарский перец очистить от семян, нарезать небольшими кусочками. Сельдерей и острый перец нарезать небольшими кусочками. Чеснок нарезать лепестками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В глубокой сковороде разогреть растительное масло, всыпать сахар и жарить, помешивая, до его карамелизации.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В сковороду выложить курицу. Обжарить на сильном огне до золотистой корочки.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выложить к курице сельдерей и перец чили. Жарить вместе 1 минуту.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Затем убавить огонь, накрыть сковороду крышкой и тушить 15-20 минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В сковороду добавить болгарский перец, чеснок.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Всыпать соль и специи.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Хорошо перемешать. Жарить на среднем огне около 10 минут.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Затем огонь убавить до минимума и тушить еще около 10-15 минут до готовности мяса и овощей.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
  • Молотый кориандр - 25 ккал/100г
  • Крахмал картофельный - 300 ккал/100г
  • Стебель сельдерея - 12 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Болгарский перец, Стебель сельдерея, Чеснок, Перец чили, Соевый соус, Растительное масло, Картофельный крахмал, Сахар, Имбирь, Молотый кориандр, Перец черный молотый, Соль