Соте из овощей в мультиварке

Как сделать соте из овощей в мультиварке?

1. Баклажаны вымойте, отрежьте концы с обеих сторон, нарежьте кусочками крупно, выложите в миску, оставьте на 20 минут.

2. Болгарский перец очистите от семян и перегородок, удалите плодоножку, тщательно вымойте, нарежьте соломкой.

3. Репчатый лук очистите, вымойте, также нарежьте соломкой.

4. В чашу мультиварки выложите кусочек сливочного масла, затем отправьте в нее баклажаны, перец и лук, выберите программу "Тушение" и готовьте в течение 20 минут.

5. Помидоры вымойте, нарежьте  крупными дольками. Чеснок очистите, пропустите через пресс. Выложите помидоры и чеснок к остальным овощам, посолите и продолжайте тушить еще 10 минут.

Подавайте на стол в качестве гарнира к мясу или птице, либо дайте соте полностью остыть и подавайте на стол как салат.

Приятного аппетита!

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику. 

Как убрать горечь из баклажанов? Нарежьте баклажаны на пластины, кружочки или кубики, посолите, оставьте примерно на 10 минут, пока не пустят сок. Образовавшуюся жидкость слейте, баклажаны промойте и приступайте к приготовлению. 

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.