Главная
Лучшие рецепты
Салаты
Салат с копченой курицей и черносливом

Салат с копченой курицей и черносливом

Оригинальный, красивый, с ярким вкусом, на праздничный стол! Салат с копченой курицей и черносливом уже стал классикой за счет удачного сочетания пикантности и сладости. В этот салат добавлены овощи для сытости. Он украсит собой любое застолье — будь то обычный семейный ужин или праздник.

katushafin

Автор

122178 469

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Заменить продукты

Порций:

Копченая курица

200

Чернослив

Картошка

Морковь

Яйца

Твёрдый сыр

100

Грецкие орехи

Майонез

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 27% 10 г

Жиры 49% 18 г

Углеводы 24% 9 г

236 ккал

ГИ: 11 / 89 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран

Общее время приготовления: 1 ч 30 мин

Шаг 1:
Как сделать салат с копченой курицей, черносливом и грецкими орехами? Подготовьте продукты. От курицы подойдет любая ее часть — грудка, бедра или голени, как у меня. Чернослив возьмите без косточек. Картошку, морковь и яйца предварительно отварите и остудите. Вместо майонеза вы можете взять сметану.
Шаг 2:
Как варить овощи для салата? Хорошо помойте клубни с щеткой под проточной водой, сложите их в кастрюлю. Залейте чистой холодной водой, поставьте вариться на средний огонь. После закипания варите картофель с морковью около 30 минут. Точное время будет зависеть от размера овощей. Готовность проверьте ножом — он должен легко проткнуть плод. Отваренные овощи охладите и очистите от кожуры. Картошку натрите на крупной терке.
Шаг 3:
Выложите картошку первым слоем на тарелку при помощи кулинарного кольца и слегка утрамбуйте. Смажьте слой майонезом. Срежьте мясо с костей, нарежьте его небольшими кубиками. Выложите курицу следующим слоем. Чернослив промойте и обсушите. Если он жесткий, то замочите его ненадолго в горячей воде. У меня чернослив мягкий. Нарежьте чернослив также на мелкие кусочки. Выложите его на курицу. Смажьте сверху эти два слоя майонезом.
Шаг 4:
Натрите вареные вкрутую яйца на крупной терке. Выложите следующим слоем, также слегка утрамбуйте. Смажьте слой яиц майонезом.
Шаг 5:
Морковь также натрите на крупной терке, выложите ее на яйца. Смажьте майонезом.
Шаг 6:
Сыр натрите, но уже на средней терке — так салат получится нежнее. Выложите натертый сыр в кольцо поверх всех остальных. Слой сыра смазывать уже не нужно.
Шаг 7:
Грецкие орехи мелко порежьте ножом. Посыпьте салат нарезанными орехами. Уберите его в холодильник для пропитки часа на два.
Шаг 8:
Снимите кулинарное кольцо, по желанию украсьте салат и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Смотреть видео приготовления

Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.