На главную

На сайте 25 744 рецептов
у 129 183 пользователей

Каталог рецептов

Котлеты По-индийски

Попробуй - и этот рецепт станет твоим настольным! Действительно вкусно.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Картошка

4

Морковь

1

Кукуруза

2

Зелёный горошек

2

Помидоры

0.25

Чеснок

1

Петрушка

2

Соль

1

Специи сухие

5

Для жарки:

Растительное масло

60

Для панировки:

Пшеничная мука

70

Вода

50

Панировочные сухари

30

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
140 ккал
Белков:3 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:19 гр
Б/Ж/У: 11 / 21 / 68
Н63 / С0 / В37

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: guest

Комментариев: 0

способ приготовления

Начнем приготовление блюда.
Для начала отварим картофель и морковь. Добавим в воду лавровый лист и немного соли. Картошку варим, как говорится, «В мундире». Морковь следует немного приварить, примерно 5-10 минут.
Пока варится картофель, смешайте следующие ингредиенты: зеленый горошек, петрушку, кукурузу, тертую отварную морковь, помидор, чеснок и лук.
Далее мы растолчем нашу картошку и смешаем ее с остальными овощами. Основа для котлет у нас готова, пришло время панировки. Для панировки нам понадобится тесто и панировочные сухари. Тесто готовится очень просто, надо размешать воду с мукой до однородной жидкой смеси и добавить немного соли.
Ну а дальше дело техники! Формируем из нашей массы котлетки, окунаем их в тесто, затем в панировочные сухари и жарим до готовности. У нас получились очень вкусные, легкие, постные котлеты! Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
pegama
pegama 02.04.2012 14:13:01

привет !!!!!!!!!!!!! спасибочко, офигенно ! Вкуснятина
НастяК!!!!!! спасибо,за бесподобный рецептик!!!

0
Елена
Елена 14.04.2019 14:30:50

а лимон в итоге куда? просто сбрызгивать?

Мария, Глава жюри конкурса

Не думаю, что он тут вообще нужен. Если в котлеты добавляется рыба, то да. А в овощные...

...нет финишной черты у мечты (ГК)
0

Советы к рецепту

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Чтобы котлеты не стали слишком жирными...Чтобы котлеты не стали слишком жирными...

Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.

Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Как правильно жарить котлеты?Как правильно жарить котлеты?

Котлеты нужно жарить на очень сильно разогретой сковороде. В противном случае они начнут терять сок и вкус.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Гритс из кукурузы без зародышей сырой витаминизированный - 362 ккал/100г
  • Гритс из кукурузы без зародышей сырой не витаминизированный - 362 ккал/100г
  • Кукуруза - 119 ккал/100г
  • Кукуруза полевая вареная в початках - 91 ккал/100г
  • Кукуруза полевая сладкая желтая сырая - 96 ккал/100г
  • Кукуруза полевая сырая сушеная - 348 ккал/100г
  • Кукуруза полевая тушеная, вареная, обезвоженная (нарезанная - 83 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Горошек зелёный консервированный - 55 ккал/100г
  • Зеленый горох свежий - 280 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Морковь, Кукуруза, Зелёный горошек, Помидоры , Лук репчатый, Чеснок, Петрушка, Соль, Специи сухие, Пшеничная мука, Вода, Панировочные сухари, Растительное масло