На главную

На сайте 24 796 рецептов
у 122 744 пользователей

Каталог рецептов

Галушки из творога

Вкусное традиционное украинское блюдо из творога на завтрак! Очень вкусное и простое, полезное и питательное блюдо для завтрака, обеда или ужина для всей семьи. Этот рецепт особенно должны оценить хозяйки, в семьях которых домочадцы, в частности дети, не любят творог в чистом виде. Обычно такие привереды с удовольствием едят творог в виде галушек со сметаной, вареньем или сгущенным молоком. Для взрослых галушки можно подать с зеленым луком и топленым маслом. Готовится это блюдо довольно-таки просто и быстро, по составу и стоимости ингредиентов его можно отнести к разряду бюджетных.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Творог

300

Пшеничная мука

100

Куриные яйца

1

Сахар

1

Соль

0.3

Сливочное масло

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
242 ккал
Белков:13 гр
Жиров:15 гр
Углеводов:14 гр
Б/Ж/У: 31 / 36 / 33
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Snezhana

Комментариев: 0

способ приготовления

Приготовим ингредиенты для галушек из творога. Для получения более вкусного и полезного блюда лучше, конечно, использовать натуральный домашний творог, но сойдет и тот, который есть под рукой, кроме творожного пастообразного продукта. Творог перетираем блендером или перекручиваем через мясорубку до однородности.
Вбиваем в миску с творогом яйцо, добавляем соль и сахар. Хорошо перемешиваем или перетираем блендером, чтобы масса получилась однородной, а сахар растворился. В творожную массу частями всыпаем просеянную муку и постоянно перемешиваем заготовку теста ложкой, чтобы не переборщить с мукой. Потому что ее может потребоваться чуть больше или чуть меньше в зависимости от ее качества. Муки разных производителей для приготовления одинакового по размеру изделия может потребоваться разное количество, поэтому нужно ориентироваться на консистенцию теста. Тесто должно в результате получиться плотным, но мягким. Формируем из теста колбаску, нарезаем ее на небольшие кусочки одинакового размера. Можно их оставить такой как есть формы, или сделать круглыми или квадратными по желанию.
В кастрюльке доводим до кипения подсоленную воду. Частями кидаем в воду галушки, деревянной ложкой помешивая, чтобы они не прилипли к дну кастрюли. Варим галушки, пока они не всплывут. После того, как галушки всплыли, варим их около 5 минут. Вылавливаем их из воды шумовкой, чтобы лишняя жидкость стекла. Выкладываем галушки на тарелку, кладем кусочек сливочного масла сверху или поливаем растопленным, лучше натуральным маслом, оно более ароматное, солим немного и присыпаем мелко порезанным зеленым луком. Либо подаем галушки со сметаной, вареньем или сгущенкой по желанию.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу
Смотри видеоСмотри видео

Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

3 способа идеальной гречки на завтрак
Смотри видеоСмотри видео

3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды…

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Пшеничная мука, Куриные яйца, Сахар, Соль, Сливочное масло