Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать галушки из творога? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Творог берите натуральный, качественный, без заменителей молочного жира. С выбором поможет отдельная стать про творог по ссылке в конце рецепта. Пробейте творог блендером или протрите его через сито. Так галушки получатся нежнее.
Шаг 2:
Вбейте в миску с творогом яйцо, добавьте соль и сахар. Тщательно перемешайте или пробейте блендером, чтобы масса стала однородной, а сахар растворился.
Шаг 3:
Постепенно всыпьте в творожную массу просеянную муку, каждый раз перемешивая тесто ложкой. В зависимости от качества муки её может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Ориентируйтесь на консистенцию теста: оно должно получиться плотным, но мягким. О муке и её свойствах подробнее можно прочитать в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.
Шаг 4:
Сформируйте из теста колбаску и нарежьте ее на небольшие кусочки одинакового размера.
Шаг 5:
Придайте им любую форму: оставьте как есть или сделайте круглыми или квадратными по желанию.
Шаг 6:
В кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Постепенно опускайте в воду галушки, помешивая деревянной ложкой, чтобы они не прилипли ко дну. Варите галушки, пока они не всплывут. После всплытия варите их еще около 5 минут. Выловите галушки шумовкой, чтобы лишняя жидкость с них стекла.
Шаг 7:
Выложите галушки на тарелку, положите сверху кусочек сливочного масла. По желанию посолите немного и присыпьте мелко порезанным зеленым луком. Либо подавайте галушки со сметаной, вареньем или сгущенкой по желанию. Приятного аппетита!
Важно! Чтобы творожное тесто или начинка получились удачными, важно тщательно отнестись к выбору творога. Некачественный продукт может испортить выпечку, так как напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Как правильно подобрать творог для теста или начинки читайте в этой статье.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
У меня был творог, около 350 граммов. Хотелось что-нибудь приготовить из него, но не сложное, быстрое, без лишних усилий. Нашла на сайте рецепт галушек из творога. Прочитав технологию приготовления, поняла, что это именно то, что я искала.
Я замесила тесто и скатала из него колбаску, нарезала её на шайбочки, которые потом отправила вариться в подсоленную кипящую воду.
В таких галушках мне понравилось то, что они несладкие. У них очень нежный вкус. Подавала их со сметаной. Холодные они мне понравились даже больше, чем горячие.
Спасибо большое за рецепт!
Очень понравились галушки из творога. Готовить совсем несложно, что для меня немаловажно. Отличный вариант сытного, вкусного и полезного завтрака. Всем советую, очень просто и аппетитно!
Рецепт галушек из творога выглядит очень аппетитно и прост в приготовлении! Творожные галушки — это отличный вариант для полезного и сытного завтрака или десерта. Мне нравится, что в рецепте используются минимальные ингредиенты, которые всегда есть под рукой. Творог делает блюдо нежным и богатым белком, а добавление муки и яйца помогает создать идеальную текстуру. Советую попробовать подавать галушки со сметаной, медом или свежими ягодами — это добавит блюду яркости и вкуса. Обязательно приготовлю! 😊
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
- Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
- Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
- Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
- Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
- Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
- Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
- Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
- Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
- Творог - 156 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г