Вяленые томаты Проще не бывает в духовке на зиму

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Томаты выбираем спелые не большие, хорошо их промываем!

2. Шаг 2:

   

   Разрезаем пополам удаляем плодоножку.

3. Шаг 3:

   

   Выкладываем на решетку застеленную пергаментом.

4. Шаг 4:

   

   На обычную стандартную решетку входит два килограмма нарезанных помидоров.

5. Шаг 5:

   

   Смазываем их оливковым маслом, присыпаем солью и сахаром по вашему вкусу.

6. Шаг 6:

   

   Решетку ставим в приоткрытую духовку разогретую до 90-100 градусов! Вялим помидоры в течении 5-6 часов.

8. Шаг 7:

   

   Пробуем томаты на соль.

9. Шаг 8:

   

   Чеснок пропускаем через пресс.

10. Шаг 9:

    

    В стерильные банки слой за слоем перекладываем вяленые томаты чесноком и сушеными травами, если нужно добавляем соль.

11. Шаг 10:

    

    В плотно уложенные томаты добавляем оливковое масло, так чтоб в банке не было воздуха! Заполняем до самых краев!

12. Шаг 11:

    

    Плотно закрываем стерильной крышкой. Хранить можно в домашних условиях.