На главную

На сайте 26 703 рецептов
у 137 254 пользователей

Каталог рецептов

Вяленые томаты Проще не бывает в духовке на зиму

Наивкуснейшая закусочка с остринкой из помидоров на зиму! Рецепт хоть и время затратный но очень простой, где основное время занимает духовка!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Помидоры

2

Чеснок

8

Базилик

2

Орегано сухой

2

Тимьян, чабрец

1

Соль

20

Сахар

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
26 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 17 / 0 / 83
Н80 / С0 / В20

Время приготовления: 6 ч

Опубликовано: Найди Свой Рецепт

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Томаты выбираем спелые не большие, хорошо их промываем!

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Разрезаем пополам удаляем плодоножку.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Выкладываем на решетку застеленную пергаментом.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    На обычную стандартную решетку входит два килограмма нарезанных помидоров.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Смазываем их оливковым маслом, присыпаем солью и сахаром по вашему вкусу.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Решетку ставим в приоткрытую духовку разогретую до 90-100 градусов! Вялим помидоры в течении 5-6 часов.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Пробуем томаты на соль.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Чеснок пропускаем через пресс.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    В стерильные банки слой за слоем перекладываем вяленые томаты чесноком и сушеными травами, если нужно добавляем соль.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    В плотно уложенные томаты добавляем оливковое масло, так чтоб в банке не было воздуха! Заполняем до самых краев!

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Плотно закрываем стерильной крышкой. Хранить можно в домашних условиях.

Консервация готовится на одном дыхание

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Найди Свой Рецепт
Найди Свой Рецепт 14.08.2018 22:54:20

Очень вкусно получилось

Люблю готовить изысканные угощения, которые удивят нежным вкусом и легкостью в приготовлении.
0
nikvin
nikvin 23.09.2019 04:05:35

Уточните температуру хранения, пжлст
В подвале (10-12 град Цельс. ) прокиснут?
Спасибо

0
Мария, Глава жюри конкурса

В конце рецепта написано, что можно в доме хранить. Поэтому в погребе точно можно.

...нет финишной черты у мечты (ГК)
0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Чтобы треснувший помидор не заплесневел...Чтобы треснувший помидор не заплесневел...

Если треснувший помидор на месте трещины присыпать солью, он не заплесневеет.

Чтобы улучшить вкус отварных овощей...Чтобы улучшить вкус отварных овощей...

Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.

Чтобы лук во время жарки стал золотистым...Чтобы лук во время жарки стал золотистым...

Если репчатый лук во время жарки слегка присыпать сахарной пудрой, он примет красивый золотистый оттенок.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Тимьян - 101 ккал/100г
  • Тимьян сушеный - 276 ккал/100г
  • Чабрец - 276 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Орегано сухой - 306 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры , Чеснок, Базилик, Орегано сухой, Тимьян, чабрец, Соль, Сахар