Вяленые томаты Проще не бывает в духовке на зиму

Наивкуснейшая закусочка с остринкой из помидоров на зиму! Рецепт хоть и время затратный но очень простой, где основное время занимает духовка!
Сибирячка готовитAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 17% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 83% 5 г
26 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 6 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Томаты выбираем спелые не большие, хорошо их промываем!

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Разрезаем пополам удаляем плодоножку.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Выкладываем на решетку застеленную пергаментом.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    На обычную стандартную решетку входит два килограмма нарезанных помидоров.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Смазываем их оливковым маслом, присыпаем солью и сахаром по вашему вкусу.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Решетку ставим в приоткрытую духовку разогретую до 90-100 градусов! Вялим помидоры в течении 5-6 часов.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Пробуем томаты на соль.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Чеснок пропускаем через пресс.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    В стерильные банки слой за слоем перекладываем вяленые томаты чесноком и сушеными травами, если нужно добавляем соль.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    В плотно уложенные томаты добавляем оливковое масло, так чтоб в банке не было воздуха! Заполняем до самых краев!

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Плотно закрываем стерильной крышкой. Хранить можно в домашних условиях.

Консервация готовится на одном дыхание

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Уточните температуру хранения, пжлст
В подвале (10-12 град Цельс. ) прокиснут?
Спасибо

В конце рецепта написано, что можно в доме хранить. Поэтому в погребе точно можно.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Тимьян - 101 ккал/100г
  • Тимьян сушеный - 276 ккал/100г
  • Чабрец - 276 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Орегано сухой - 306 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры, Чеснок, Базилик, Орегано сухой, Тимьян, чабрец, Соль, Сахар