Вяленые томаты Проще не бывает в духовке на зиму

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Томаты выбираем спелые не большие, хорошо их промываем!

2. Шаг 2:

   
   Разрезаем пополам удаляем плодоножку.

3. Шаг 3:

   
   Выкладываем на решетку застеленную пергаментом.

4. Шаг 4:

   
   На обычную стандартную решетку входит два килограмма нарезанных помидоров.

5. Шаг 5:

   
   Смазываем их оливковым маслом, присыпаем солью и сахаром по вашему вкусу.

6. Шаг 6:

   
   Решетку ставим в приоткрытую духовку разогретую до 90-100 градусов! Вялим помидоры в течении 5-6 часов.

8. Шаг 7:

   
   Пробуем томаты на соль.

9. Шаг 8:

   
   Чеснок пропускаем через пресс.

10. Шаг 9:

    
    В стерильные банки слой за слоем перекладываем вяленые томаты чесноком и сушеными травами, если нужно добавляем соль.

11. Шаг 10:

    
    В плотно уложенные томаты добавляем оливковое масло, так чтоб в банке не было воздуха! Заполняем до самых краев!

12. Шаг 11:

    
    Плотно закрываем стерильной крышкой. Хранить можно в домашних условиях.
13. Смотреть видео приготовления