Маринованные огурцы в банках с гвоздикой

Огурцы хрустящие и не кислые. Просты в приготовлении. Очень вкусно с жареной картошечкой!
Оксана #572Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 14% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 86% 6 г
27 ккал
ГИ: 50 / 0 / 50

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Банки помыть. Огурцы замочить на пару часов. Укроп помыть, чеснок очистить.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    На дно банок выложить укроп, чеснок, перец и гвоздику. Сверху плотно уложить огурцы.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Банки залить холодной водой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Воду из банки перелить в кастрюльку. Добавить соль, сахар, размешать до растворения. Довести до кипения. Во время кипения добавить лимонную кислоту (аккуратно, может подняться пена). Снять с огня.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Перелить рассол в банку, накрыть крышкой. Стерилизовать на пару 5-7 минут. Я стерилизую в мантоварке. Банка как раз входит и крышка закрывается. Если банка выше, можно накрыть полотенцем

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Банку закатать, перевернуть и укрыть до полного остывания. Убрать в погреб. Через месяц можно пробовать.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Гвоздика - 323 ккал / 100 г
  • Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Перец черный горошек - 255 ккал / 100 г
  • Лимонная кислота - 0 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Огурцы, Укроп, Чеснок, Перец горошком, Гвоздика, Соль, Сахар, Лимонная кислота