Тушеная капуста по-чешски

Захотелось мне потушить капусту на гарнир, но это простое блюдо уже немного надоело. Поэтому приготовила более интересный вариант - тушеную капусту по-чешски. Я была приятно удивлена. С виду обычные овощи, а на вкус похоже на квашеную капусту. Уксусная кислинка ничуть не портит блюдо, наоборот придаёт ему пикантности. Бульон я добавляла куриный, у меня был заморожен брикет. Кстати, это удобно, не нужно специально варить. Жареная капуста и так была вкусной, а потушившись в наваристом бульоне стала ещё вкуснее. Это очень необычно для меня. Однозначно буду готовить это блюдо ещё много раз. Теперь попробую использовать его в качестве начинки для пирога, мне кажется, получится шикарно) Кстати, мы эту капустку не стали кушать в виде гарнира, она получилась такой сытной, что мы её съели просто так с соленьями. Всем советую попробовать этот необычный вкус!

Тушеную капусту по-чешски делала сегодня впервые. Готовить ее не сложно.
Лук и морковь обжарила на растительном масле, затем добавила к ним нарезанную капусту. Держала ее на сковороде до тех пор, пока она не стала  слегка жареная (а не тушеная, как советует автор). Затем добавила в сковородку немного горячей воды, закрыла крышкой и оставила тушиться до мягкости. В конце добавила уксус и перемешала. Уксуса я взяла немного - 1 чайную ложку. Капуста с ним приобрела  лёгкую ненавязчивую кислинку. Под крышкой она хорошо дошла до готовности, вышла мягкая, сочная и очень приятная на вкус! Я такую капусту обожаю! Добавила бы в нее и больше уксуса, если бы готовила только для себя. Что в следующий раз и сделаю!
Спасибо большое за рецепт!