Салат из спаржи и курицы

Легкий, вкусный, полезный - просто кладезь витаминов! Приятный, легкий салатик, который отлично подойдет для легкого ужина. А какой полезный))) Все раньше думала, как же эту самую спаржу едят, что в ней хорошего? Но тут прочитала в одной газете кулинарный рецепт со спаржей, приготовила на свой страх и риск, попробовала – а ничего, понравилось. Можно сказать, диетический салат из спаржи и курицы получился, особенно если курицу не копченую брать, а отваривать. Спаржи – еда аристократов, можно приготовить вполне приземленный салат и почувствовать себя на прием в высшем обществе, тут главное в рукав не сморкаться.
Дарья ☼Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 50% 8 г
Жиры 25% 4 г
Углеводы 25% 4 г
81 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Луковицу режем полукольцами и под кипяток для выведения излишней остроты.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Очищаем спаржу от кожицы сверху вниз, промываем, нарезаем небольшими кусочками и отвариваем 15 минут в подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг и оставляем остыть.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Укладываем отваренную курицу в салатник, добавляем спаржу

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Сливаем с горошка жидкость, добавляем в салат

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    добавляем лук,

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    помидоры и огурцы,

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    перец и заправку. Готовим заправку: 2 столовые ложки горчицы, сок половины лимона и 5 столовых ложек оливкового масла смешиваем.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Готово!

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Приятного аппетита!

Укладываем на большое блюдо все ингредиенты кучками и поливаем заправкой, посыпаем зеленью и луком. Можно брать то, что тебе больше всего подходит и смешивать в своей тарелке, а можно перемешать, заправить и подать на стол. Мне больше понравилось уложить слоями в креманку: первый слой – курица, спаржа, горошек, огурец, перец и заправка, я еще кисленькое яблоко терла, чуточку, так, просто от нечего делать, но что-то оно давало новое во вкус. Попробовать можно.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Хороший такой салатик! Спасибо, Дарья! Супер

очень интересный рецепт, несмотря на то, что для его приготовления требуются самые простые ингредиенты! как только увидела данный рецепт, сразу же загорелась желанием порадовать не только себя, но и своих близких этим салатом) и знаете, не прогадала! вся семья от него была в восторге)

Спаржа продукт и вкусный и полезный) Самое простое, что я с ней обычно делаю, это просто обжариваю и заливаю яичком) Попробую теперь приготовить салатик. Он судя по продуктам получается достаточно простым и легким. Тем более, что он заправлен ароматным и полезным оливковым маслицем) А не порядком надоевшим майонезом. Горчица добавить блюду необычайную пикантность) А горошек вы брали свежий или консервированный? Спасибо за юмор в описании) Подняли настроение!!

Поработаешь до поту, да поешь в охоту!
А тут и работать много не надо, а покушать очень охота такой салат! Восторг

Аппетитный салат! Как раз то, что нужно весной, легкий и ароматный! Очень давно хочу попробовать спаржу, у нее вкус какой то особенный или все же что то напоминает??

Ирин, у нее вкуса как такового почти нет, травка и травка) Нежная, приятная. Кому-то в ней что-то фруктовое кажется, мне нет. Улыбка

Чисто белковый продукт, полезный и сытный, заношу в свою папку раздельного питания! Все в нем подобрано с любовью и знанием дела! Самое время приготовить))) Аплодисменты

отличный рецепт! поднимет настроение своими красками и насытит голодный желудок полезными продуктами! обязательно буду регулярно готовить Букетик

Прямо чувствую насыщение организма полезными продуктами) Спасибо, обязательно приготовлю

Одни сплошные витамины да калории (С) Подмигивание

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Спаржа - 20 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Зеленый горох свежий - 280 ккал/100г
  • Горошек зелёный консервированный - 55 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Куриный окорочок - 185 ккал/100г
Калорийность продуктов: Спаржа, Зелёный горошек, Огурцы, Болгарский перец, Лук, Куриные окорочка, Лимоны, Горчица, Оливковое масло, Соль, Перец черный молотый, Помидоры