На главную

На сайте 23 330 рецептов
у 114 009 пользователей

Каталог рецептов

Салат из спаржи и курицы

Легкий, вкусный, полезный - просто кладезь витаминов! Приятный, легкий салатик, который отлично подойдет для легкого ужина. А какой полезный))) Все раньше думала, как же эту самую спаржу едят, что в ней хорошего? Но тут прочитала в одной газете кулинарный рецепт со спаржей, приготовила на свой страх и риск, попробовала – а ничего, понравилось. Можно сказать, диетический салат из спаржи и курицы получился, особенно если курицу не копченую брать, а отваривать. Спаржи – еда аристократов, можно приготовить вполне приземленный салат и почувствовать себя на прием в высшем обществе, тут главное в рукав не сморкаться.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Спаржа

200

Зелёный горошек

200

Огурцы

1

Лук

1

Лимоны

1

Горчица

по вкусу

Соль

по вкусу

Помидоры

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
81 ккал
Белков:8 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 50 / 25 / 25
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Дарья ☼, holgazana

Просмотров: 1299

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Луковицу режем полукольцами и под кипяток для выведения излишней остроты.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Очищаем спаржу от кожицы сверху вниз, промываем, нарезаем небольшими кусочками и отвариваем 15 минут в подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг и оставляем остыть.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Укладываем отваренную курицу в салатник, добавляем спаржу

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Сливаем с горошка жидкость, добавляем в салат

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    добавляем лук,

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    помидоры и огурцы,

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    перец и заправку. Готовим заправку: 2 столовые ложки горчицы, сок половины лимона и 5 столовых ложек оливкового масла смешиваем.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Готово!

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Приятного аппетита!

Укладываем на большое блюдо все ингредиенты кучками и поливаем заправкой, посыпаем зеленью и луком. Можно брать то, что тебе больше всего подходит и смешивать в своей тарелке, а можно перемешать, заправить и подать на стол. Мне больше понравилось уложить слоями в креманку: первый слой – курица, спаржа, горошек, огурец, перец и заправка, я еще кисленькое яблоко терла, чуточку, так, просто от нечего делать, но что-то оно давало новое во вкус. Попробовать можно.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Vera
Vera 29.10.2012 10:13:01

Хороший такой салатик! Спасибо, Дарья! Супер

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 29.10.2012 14:49:09

Угощайся! Улыбка

С улыбкой по жизни
0
Карина
Карина 04.07.2013 13:31:59

очень интересный рецепт, несмотря на то, что для его приготовления требуются самые простые ингредиенты! как только увидела данный рецепт, сразу же загорелась желанием порадовать не только себя, но и своих близких этим салатом) и знаете, не прогадала! вся семья от него была в восторге)

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 05.07.2013 08:35:40


КаринаСпасибоБукетик Ангел

С улыбкой по жизни
0
Солнышко777
Солнышко777 16.08.2013 11:40:29

Спаржа продукт и вкусный и полезный) Самое простое, что я с ней обычно делаю, это просто обжариваю и заливаю яичком) Попробую теперь приготовить салатик. Он судя по продуктам получается достаточно простым и легким. Тем более, что он заправлен ароматным и полезным оливковым маслицем) А не порядком надоевшим майонезом. Горчица добавить блюду необычайную пикантность) А горошек вы брали свежий или консервированный? Спасибо за юмор в описании) Подняли настроение!!

0
Шура
Шура 16.08.2013 18:35:51

Поработаешь до поту, да поешь в охоту!
А тут и работать много не надо, а покушать очень охота такой салат! Восторг

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 17.08.2013 00:28:42

Согласна! Подмигивание

С улыбкой по жизни
0
Ириша
Ириша 29.04.2014 17:45:57

Аппетитный салат! Как раз то, что нужно весной, легкий и ароматный! Очень давно хочу попробовать спаржу, у нее вкус какой то особенный или все же что то напоминает??

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 30.04.2014 15:33:42

Ирин, у нее вкуса как такового почти нет, травка и травка) Нежная, приятная. Кому-то в ней что-то фруктовое кажется, мне нет. Улыбка

С улыбкой по жизни
0
Шура
Шура 30.04.2014 15:38:36

Чисто белковый продукт, полезный и сытный, заношу в свою папку раздельного питания! Все в нем подобрано с любовью и знанием дела! Самое время приготовить))) Аплодисменты

0
Mary
Mary 19.02.2015 10:04:47

отличный рецепт! поднимет настроение своими красками и насытит голодный желудок полезными продуктами! обязательно буду регулярно готовить Букетик

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 20.02.2015 05:56:15

Удачи на кухне! Улыбка

С улыбкой по жизни
0
Zemkin
Zemkin 04.03.2015 09:17:36

Прямо чувствую насыщение организма полезными продуктами) Спасибо, обязательно приготовлю

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 05.03.2015 03:52:08

Одни сплошные витамины да калории (С) Подмигивание

С улыбкой по жизни
0

Советы к рецепту

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Спаржа - 20 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Горошек зелёный консервированный - 55 ккал/100г
  • Зеленый горох свежий - 280 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Куриный окорочок - 185 ккал/100г
Калорийность продуктов: Спаржа, Зелёный горошек, Огурцы, Болгарский перец, Лук, Куриные окорочка, Лимоны, Горчица, Оливковое масло, Соль, Перец черный молотый, Помидоры