На главную

На сайте 26 752 рецептов
у 137 683 пользователей

Каталог рецептов

Салат из филе форели с кукурузой и помидорами

Форель очень вкусная, нежная и полезная рыба, дополнена зеленью! Этот салат из форели идеально подойдет для ужина с друзьями или вечеринки. Готовится быстро, очень питательный, вкусный и почти некалорийный. Отличная еда даже для тех, кто сидит на углеводной диете.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Форель

300

Кукуруза консервированая

100

Помидоры

3

Лимонный сок

1

Укроп

1

Петрушка

1

Паприка

по вкусу

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
61 ккал
Белков:9 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 64 / 7 / 29
Н50 / С50 / В0

Время приготовления: 35 мин

Опубликовано: Екатерина, Анаит

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингридиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Форель порезать, добавить специи.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Полить лимонным соком.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Положить салат и помидоры в салатницу

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Жаренная форель.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Очистить от косточек.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Положить часть рыбы на помидоры.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавить кукурузу.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

Начать приготовление советую с форели. Ее нужно промыть, нарезать небольшими кусочками и обжарить. Поэтому не забывайте покупать только свежую форель!
И не забывайте про специи! Обычно их используют прямо перед обжаркой, но мне понравилась «настоявшаяся» рыбка. Поэтому я добавляю соль с перцем, сбрызгиваю лимонным соком, посыпаю паприкой и оставляю форель мариноваться минут на пять. За это время можно успеть промыть листья салата и разогреть сковороду с растительным маслом.
Пока филе приобретает золотистую корочку, нарезаем помидоры и раскладываем на блюде листья салата. Потом выкладываем на блюдо кусочки форели, помидоров и украшаем кукурузой. Получившийся салат из форели можно слегка присолить и посыпать мелко нарезанной зеленью.
Говорят, рецепт салата из форели появился у нас благодаря корейцам. Не думаю, что они используют консервированную кукурузу, но салатик получился вкуснейшим и явно не хуже оригинального кулинарного рецепта из Кореи.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Валентина
Валентина 30.08.2011 06:41:07

Да замечательный салатик. Приготовила из пеленгаса. Живу на побережье азовского моря и у нас это самая доступная рыба. Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Отдельное СПАСИБО!, создателям сайта, а идея персональной кулинарной книги - супер! Нигде такого не видела. Еще раз спасибо за то, что вы есть.

0
Екатерина
Екатерина 19.03.2012 17:50:25

Анаит, у вас просто бесподобно красивый салат получился! смотрится прям как полянка, яркая такая вся, сочная! просто суперрр! Супер-пупер! Супер-пупер! Супер-пупер! А вообще, кто хочет, тот может посмотреть и в такой вариации этот рецептик

0
Анаит
Анаит 18.03.2013 22:12:36

Для удобства работы с рыбой, я сначала прожарила куски, затем удалила из нее косточки. Добавила ингредиенты в салатницу слоями а не сразу все количество.
Быстренький, вкусненький салатик! Рекомендую всем!

0
Ира
Ира 19.03.2013 13:27:42

Симпатичненький такой салатик, а сколько витаминов на весну!!! Спасибо за рецепт.
Супер-пупер!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Шура
Шура 19.03.2013 18:01:32

Анаит,Ваш салат - целое произведение исскуств, и так воздуждает аппетит! Такой салатик понравится всем, все продукты содержат самое необходимое количество ценных веществ и хорошо поддержат баланс организма.

0
Мария
Мария 20.03.2013 08:13:46

Очень живописный салатик у вас получился, Анаит! Мечты
В лето хочу!!!

0
Анаит
Анаит 20.03.2013 21:32:54

Ой спасибо, девочки за теплые слова! Сама приготовила этот салат впервые на день рождения мужа Хи-хи Единственным минусом было то, что... не рассчитала количество: все попросили добавки Ну надо же
Спасибо огромное Кате: это у нее я научилась этому салату Букетик
P.S. Приготовила также салат "Рапсодию", правда не так красочно, как это сделала Ирочка, но вкус от этого не пострадал

loris.ulya
loris.ulya 09.12.2015 11:21:15

Такая красота, как красивый букет на день Рождения! Обожаю рыбу, а блюда с рыбой, ммм, НЯМКА! Скоро мой день Рождения, обязательно сделаю такой салатик, удивлю родных и друзей! Спасибо за рецепт!

0
Екатерина
Екатерина 10.12.2015 06:49:19

Очень рада , что вам понравилось !

0

Советы к рецепту

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Форель - 97 ккал/100г
  • Форель копчёная - 132 ккал/100г
  • Форель отварная - 89 ккал/100г
  • Форель слабосолёная - 186 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Салат листовой - 14 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Сахарная кукуруза консервированная - 79 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
Калорийность продуктов: Форель, Салат-латук, Кукуруза консервированая, Помидоры , Лимонный сок, Укроп, Петрушка, Паприка, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло