На главную

На сайте 22 573 рецептов
у 107 368 пользователей

Каталог рецептов

Шашлык из окорочков в ореховом маринаде

Безумно вкусно и очень просто! Рецепт для особенных гостей!

Очень люблю различные кулинарные рецепты, где используются орехи. Вот недавно готовили шашлык из окорочков в ореховом маринаде. Орехи не только полезная и вкусная еда, но и прекрасный ароматизатор. Шашлык получился с великолепным запахом. Орехи можно использовать любые по вашему желанию. Мне особенно нравятся грецкие орехи, но делали маринад и из арахиса. Тоже вкусно получилось.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Курица

2

Чеснок

7

Лук репчатый

1

Арахис

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
239 ккал
Белков:17 гр
Жиров:18 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 46 / 49 / 5
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 5 ч

Опубликовано: Мария Круус, Parra

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Сначала готовим мясо и маринад для него. Берем куриное мясо. Можно взять окорочка. Режем их на небольшие куски. Далее занимаемся маринадом. Для этого чистим чеснок и трем его на мелкой терке. Затем чистим и режем репчатый лук. Берем орехи, толчем их в ступе и обжариваем на сковороде. Масло, получившееся от орехов не сливать. Смешать орехи с луком и чесноком. Полученной смесью намазать наши куски мяса. Поставить их пропитываться на четыре часа в холодное место. Шашлыки можно жарить, как на шампурах, так и просто разложить на гриле. главное, чтобы угли были раскаленные.К шашлыку из куры очень подходит любой острый соус. Подавайте мясо с одним из таких соусов. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Галочка
Галочка 28.10.2012 10:13:01

Восхитительная вкуснятина! Ароматный получается шашлык из окорочков! Спасибо за рецепт! У меня есть тоже интересный похожий рецептик шашлычка с курочкой

0
Мария Круус
Мария Круус 29.10.2012 05:05:08

Спасибо

0
Елена
Елена 16.04.2013 18:47:05

Вкусно выглядит мы по такому же рецепту готовим шашлык и всей семье очень нравится(единственное мы добавляем чеснок, но попробую обязательно).Готовим и на костре и в духовке тоже не плохо получается.Сайт очень хороший буду рекомендовать своим знакомым и друзьям. Доступно все и много очень хороших рецептов. Удачного приготовления.Спасибо за идею.

0
Мария Круус
Мария Круус 16.04.2013 22:34:37

Елена, вам тоже спасибо что заглянули! Спасибо

0
Наталья
Наталья 17.04.2013 11:42:06

Очень часто с друзьями ходим отдыхать на природу. Шашлыки готовим и на костре и в духовке тоже не плохо получается.Сайт очень хороший буду рекомендовать своим знакомым и друзьям. Информация понятна, доступна и много очень хороших рецептов. Удачного приготовления всем.Спасибо за идею, теперь всегда буду заходить на сайт и готовить что нибудь новенькое!

0
Мария Круус
Мария Круус 17.04.2013 16:56:50

Наталья, заходите! будем рады! Улыбка

0
Лия
Лия 19.04.2013 05:55:56

Нямка Вчера открыли сезон шашлыков, решили начать с чего-нибудь необычного. Мой муж в молодости подрабатывал в шашлычной, поэтому к этому рецепту отнесся с недоверием, но я его все-таки уговолила попробывать. Дома были грецкие орехи, использовали их, но и по желанию мужа добавили смесь перцев, получилось очень даже вкусно, благодаря грецкому ореху шашлык получился очень ароматным. Для разнообразия рекомендую попробывать всем. Спасибо за идею!)

0
Лиза М
Лиза М 19.04.2013 17:40:40

мы тоже как то у друзей пробовали такой рецепт приготовления мяса! не традиционно! Супер присоединяюсь к Лия!!! рекомендую попробовать!

0
Мария Круус
Мария Круус 20.04.2013 03:24:25


Лия, мерси за идею с орехами!

0
Ириша
Ириша 20.04.2013 09:37:13

Люблю необычные маринады, нужно обязательно попробывать, спасибо за идею! Скоро будем открывать сезон шашлыков:) Танцую

0
Мария Круус
Мария Круус 21.04.2013 08:52:12

Ириша, приятного вам аппетита заранее! Любовь

0
tylvar
tylvar 06.05.2013 16:59:16

вот и майские праздники подобрались-пора шашлыков,.вообще сначала рецепт показался странным мясо-орехи...но я решила рискнуть т.к люблю все новое и поэксперементировать) попробовала и обалдела,очень вкусный и ароматный шашлык получился)пальчики оближешь -вкусняшка).друзья грозятся что теперь только я шашлык мариновать буду.огромное спасибо за рецептик))))

лейла
0
Parra
Parra 07.05.2013 01:09:15

Да, шашлык в орехах вышел очень вкусный. Вот про лук не очень понятно - как резать, поэтому я его тоже потерла на терке, чтобы можно было окорочка обмазать - ведь орехи (грецкие) ну ни капельки масла мне не дали на сковороде!
Ореховая корочка - просто объедение!!!

0
Мария Круус
Мария Круус 07.05.2013 03:55:00

СпасибоСпасибо Цветочки

0
Елена
Елена 29.06.2013 17:50:56

Очень интересное сочетание для курочки - чеснок и орехи, люблю эти продукты по отдельности, а вместе еще не пробовала,решила поэксперементировать, и не жалею- получилось очень вкусно, спасибо за рецепт.Еще делала "ленивый" вариант, тоесть обжарила окорочка просто в духовке,тоже вкуснотень получилась.

0
Мария Круус
Мария Круус 30.06.2013 10:30:33

Елена, я ну очень рада, что рецепт понравилсяСпасибо

Элла
Элла 24.04.2016 21:08:53

Я тоже люблю с орехами и к маринаду добавляю очищенный и натертый на терке киви. Мясо получается нежнейшее. Улыбка

0

Советы к рецепту

Как правильно использовать барбекю?Как правильно использовать барбекю?

По окончании готовки барбекю необходимо закрыть вместе с вентиляционными отверстиями. Внутри все угольки должны прогореть до конца. А сам пепел должен остывать на протяжении не менее двух суток. Зате…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Почему блюдо часто пригорает?Почему блюдо часто пригорает?

Тайна часто пригорающих во время приготовления блюд может быть очень простой: царапины на сковороде. Чем больше на сковороде царапин, тем чаще будут в ней пригорать блюда. Поэтому такую посуду нуж…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы мясо не прилипало к сковороде...Чтобы мясо не прилипало к сковороде...

Предотвратить мясо от прилипания к сковородке помогут несколько кружков моркови, добавленные в масло или жир.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Арахис вареный - 376 ккал/100г
  • Арахис жареный и соленый - 585 ккал/100г
  • Арахис жареный со скорлупой - 582 ккал/100г
  • Арахис орехи - 568 ккал/100г
  • Арахис сырой без скорлупы - 568 ккал/100г
  • Арахис сырой со скорлупой - 564 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Чеснок, Лук репчатый, Арахис